Amylalkohol

Amylalkohol C 5 H 11 OH a jeho izomery  jsou nasycené jednosytné alkoholy [1] .

Je známo 8 izomerů amylalkoholu.

Amylalkoholy se používají jako rozpouštědla pro různé oleje , tuky , pryskyřice a vosky . Používají se také jako extrakční činidla pro soli uranu a niobu .

Historie

Nejprve se získával z produktů fermentace surového bramborového škrobu ( lat.  amilum  - škrob), podle kterého dostal své jméno [2] .

Izomery

Vlastnosti

Fyzikální vlastnosti

Amylalkoholy jsou bezbarvé kapaliny s nepříjemným zápachem .

1-pentanol, 3-methyl-1-butanol, 2-pentanol a 2-methyl-2-butanol jsou snadno rozpustné ve vodě. Jiné izomery amylalkoholu se ve vodě rozpouštějí mnohem hůře.

Chemické vlastnosti

Amylalkoholy mají všechny vlastnosti vlastní alkoholům:

• tvorba alkoholátů s alkalickými kovy
• tvorba esterů s anorganickými a organickými kyselinami
• 1-pentanol se oxiduje na pentanal a dále na kyselinu valerovou , sekundární amylalkoholy - na odpovídající ketony, terciární - s přerušením vazby CC
• s kyselinou sírovou dehydratují na alkeny nebo ethery

atd.

Získání

Získává se destilací tavných olejů a synteticky z plynů z krakování ropy .

Isoamylalkohol

Nejvýznamnější je isoamylalkohol (CH 3 ) 2 CHCH 2 CH 2 OH - hlavní složka přibuškového oleje, ze kterého se získává. Isoamylalkohol je bezbarvá, nepříjemně páchnoucí kapalina, s bodem varu 132,1 °C, hustota 814 kg / m 3 , mírně rozpustná ve vodě, jedovatá; jeho páry dráždí sliznice dýchacích cest a způsobují dušení a kašel.

Aplikace

Amylalkoholy se používají jako rozpouštědla pro různé oleje, tuky, pryskyřice a vosky . Používají se také jako extrakční činidla pro soli uranu a niobu .

Estery amylalkoholů jsou rozpouštědla, změkčovadla pro polyvinylchlorid a acetát celulózy , v parfumerii - vonné látky , při vaření - jako ovocné esence.

Bezpečnost práce

Amylalkohol je toxický [4] , výbušný a hořlavý [5] . Jeho MPC ve vzduchu pracovního prostoru [6] je 10 mg/m 3 (amylalkohol, maximálně jednotlivý) a 5 mg/m 3 ( isoamylalkohol , maximálně jednotlivý). A hodnota prahu vnímání pachu může přesáhnout 300 mg/m 3 [7] . Navíc u některých lidí může být mnohem vyšší než průměrná hodnota. Z tohoto důvodu lze očekávat, že používání široce používaných filtračních RPE v kombinaci s „ výměnou filtru , když maska ​​zapáchá“ povede alespoň u některých pracovníků k nadměrné expozici škodlivým výparům v důsledku opožděné výměny filtrů plynových masek . K ochraně před amylalkoholy by proto měly být použity účinnější prostředky kolektivní ochrany .

Poznámky

1. ↑ Amylalkoholy / ed. I. L. Knunyants, N. S. Žefirov. - Moskva: Sovětská encyklopedie, 1988. - V. 1. Ablativní materiály - Darzanova reakce . - ISBN 5-85270-008-8 . Archivováno z originálu 25. října 2019. (Ruština)
2. ↑ Fizer L., Fizer M. Organická chemie. Pokročilý kurz . - M .: Chemie, 1966. - T. 2. - 680 s. (Ruština)
3. ↑ Vypočítané body varu z ChemSpider .
4. ↑ Cheltsova M.A. Amylalkoholy //  Velká lékařská encyklopedie  : ve 30 svazcích  / kap. vyd. B.V. Petrovský . - 3. vyd. - Moskva: Sovětská encyklopedie , 1974. - T. 1. A - Antibióza . — 576 s. — 150 000 výtisků.
5. ↑ Pentanol
6. ↑ (Rospotrebnadzor) . č. 1695. Pentan-1-ol (amylalkohol); Pentan-2-ol (isoamylalkohol) // GN 2.2.5.3532-18 "Maximální přípustné koncentrace (MPC) škodlivých látek ve vzduchu v pracovní oblasti" / schváleno A.Yu. Popova . - Moskva, 2018. - S. 117. - 170 s. - (hygienická pravidla).  (Ruština) Archivováno 12. června 2020 na Wayback Machine
7. ↑ Pongsuriya Komthong, Shoichi Hayakawa, Tatsuo Katoh, Noriyuki Igura, Mitsuya Shimoda. Stanovení silných odorantů v jablku analýzou ředění plynem v headspace  (anglicky)  // Swiss Society of Food Science and Technology LWT - Food Science and Technology ( Lebensmittel-Wissenschaft und - Technologie ). - Elsevier, 2006. - Sv. 39.- Iss. 5 . - S. 472-478. — ISSN 0023-6438 . - doi : 10.1016/j.lwt.2005.03.003 . Archivováno z originálu 25. října 2019.

Literatura

• Chemická encyklopedie v pěti svazcích. Abl - Dar. - M. : "Sovětská encyklopedie", 1988. - T. 1. - 623 s.