Underwood, Williame

William Underwood
Datum narození 1864 [1] [2] [3] […]
Místo narození
Datum úmrtí 24. ledna 1929( 1929-01-24 ) nebo 28. ledna 1929( 1929-01-28 ) [4]
Země
Vědecká sféra Dipterologie
Místo výkonu práce
 Mediální soubory na Wikimedia Commons
Systematik divoké zvěře
Výzkumník, který popsal řadu zoologických taxonů . Jména těchto taxonů (pro označení autorství) jsou doprovázena označením " Underwood " .

William Lyman Underwood ( narozený  William Lyman Underwood ; 1864–1929) byl americký obchodník, fotograf a výzkumník v oblasti konzervace potravin. Aktivně prováděl zmíněný výzkum v letech 1895-1926 na Massachusetts Institute of Technology .

Životopis

Rodák z Bostonu . Byl vnukem zakladatele konzervárenské společnosti William Underwood Company . V roce 1895 se jeho společnost potýkala s problémem uchovávání potravin v plechovkách. Při standardní technologii tepelné úpravy, kterou vyvinul francouzský cukrář Nicolas Apper , některé sklenice nabobtnaly. To naznačovalo, že jídlo uvnitř se pokazilo. Underwood se obrátil o pomoc na Samuela Prescotta z MIT Od roku 1897 do roku 1926 zkoumali problémy konzervování a zjistili, že konzervované potraviny byly zkaženy tepelně odolnými anaerobními bakteriemi . Řešením bylo zahřát nádoby na 120 °C pod tlakem po dobu 10 minut. Tato technologie je nezbytná pro potravinářský průmysl [5] [6] . V roce 1899 Underwood opustil William Underwood Company, aby se mohl věnovat bakteriologickému výzkumu v Massachusetts Institute.

7. srpna 1903 časopis Science publikoval článek od Underwooda o rysech biologie komára z čeledi Chaoboridae , kterého studoval . Tento článek ukázal, že vzorky byly zaslány Danielu Coquiletovi a Coquilet po něm pojmenoval druh Eucorethra underwoodi [7] [8] . Článek Coquileta popisující tento druh však vyšel až 3. října 1903 [9] [8] . V roce 1910 Coquilet poukázal na to, že Underwood [8] [10] byl autorem nového druhu a rodu Eucorethra .

University of Massachusetts každoročně uděluje cenu Prescott a Underwood Memorial Prize za vynikající úspěchy v rozvoji potravinářské vědy [11]

Poznámky

  1. ↑ William Lyman Underwood // ID osoby/instituce Smithsonian American Art Museum
  2. ↑ Swartz A. William Lyman Underwood // Open Library  (anglicky) - 2007.
  3. ↑ William Lyman Underwood // Répertoire des artistes  (fr.)
  4. ↑ Library of Congress Authority  (anglicky) - Library of Congress .
  5. ↑ Před více než 100 lety přišli 2 průkopníci vědci na to, jak uchovávat konzervované potraviny v  bezpečí . phys.org. Staženo 12. dubna 2019. Archivováno z originálu 12. dubna 2019.
  6. ↑ Wanucha G. Two Happy Clams: The Friendship that Forged Food Science  //  Food Technology : journal. - 2009. - Sv. 63 , č. 11 . — S. 88 . — ISSN ‎0015-6639 . Archivováno z originálu 12. dubna 2019.
  7. ↑ Underwood WL A new mosquito  (anglicky)  // Science (ns): journal. - 1903. - Ne. 18 . - S. 182-184 . - doi : 10.1126/science.18.449.182-a .
  8. ↑ 1 2 3 Evenhuis N. Nomenclatural Studies Toward a World List of Diptera Genus-Group Names. Část VI: Daniel William Coquillett  (anglicky)  // Zootaxa  : journal. - 2018. - Sv. 4381 , č.p. 1 . - str. 1-95 . — ISSN 1175-5326 . - doi : 10.11646/zootaxa.4381.1.1 .
  9. ↑ Coquillett DW Eucorethra, rod Culicidae  (anglicky)  // The Canadian Entomologist : journal. - 1903. - Sv. 35 . — str. 272 . - doi : 10.4039/Ent35272-10 .
  10. ↑ Coquillett DW Typové druhy severoamerických rodů Diptera  //  Proceedings of the United States National Museum: journal. - 1910. - Sv. 37 . — S. 499–647 . - doi : 10.5479/si.00963801.37-1719.499 .
  11. ↑ Riziko versus přínosy: Budoucnost bezpečnosti potravin Referáty sympozia Underwood-Prescott Award  //  Recenze výživy: časopis. - 1980. - Sv. 38 , č. 1 . — S. 33–34 . — ISSN 1753-4887 . - doi : 10.1111/j.1753-4887.1980.tb05838.x .

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie