Probublávání (z francouzského barbotáž - „míchání“) nebo bublání je proces průchodu plynu nebo páry vrstvou kapaliny .
Plyn je protlačován vrstvou kapaliny pomocí trubek s malými otvory (3-6 mm), nazývaných probublávače , sítové nebo čepicové desky , absorbéry a destilační kolony . Při probublávání se na rozhraní kapalina-plyn vytváří velký mezifázový povrch, který přispívá k zintenzivnění procesů přenosu tepla a hmoty a také k úplnější chemické interakci plynů s kapalinami.
V oblasti biochemického inženýrství může probublávání odstranit z roztoku kapaliny s nízkým bodem varu.
Je široce používán v mnoha odvětvích národního hospodářství: