Betulin je krystalická organická látka objevená T. E. Lovitzem v březové vodě a obsažená také v březovém dehtu ; bílá pryskyřičná látka, která vyplňuje dutiny buněk korkové tkáně na kmenech břízy a dává jí bílou barvu; triterpenový alkohol.
Pro získání betulinu se podle B. T. Vylezhinského březová kůra vaří s vodou, suší se a extrahuje se alkoholem ; betulin zbývající po destilaci tohoto posledního se krystalizuje z chloroformu a poté z alkoholu . Podle Gausmana se alkoholový extrakt vysráží octanem olovnatým a následně se olovo odstraní uhličitanem amonným .
Betulin je bezbarvá hranolová kompozice C 30 H 50 O 2 [1] , bez zápachu, schopná sublimace v krystalech; teplota tání 258 ° (vše podle Gausmanna); nerozpustný ve vodě, ale relativně dobře rozpustný ve vroucím alkoholu, etheru , chloroformu a benzenu ; žíravina potaš a amalgám sodný na něj nemají žádný účinek; při suché destilaci se získá olej s vůní juftu obsahující betulin anhydrid C 36 H 56 O.
Kyselina dusičná oxiduje betulin na betulinmarovou C 36 H 52 O 16 , zatímco kyselina chromová na kyselinu betulonovou [2] C 30 H 46 O 3 [3] .