Věčné volání (restaurace)

Eternal Call  je špičková restaurace v Tomsku , která se nachází na ulici Sovetskaya , 47 [1] [2] [3] [4] .

Restaurace rozvíjí směr „severské kuchyně“ [5] . Interiér restaurace obsahuje starožitnosti z 19. století [6] , pohyblivou žebráckou panenku [7] [8] .

Historie

Restauraci založil v roce 1999 slavný tomský a sibiřský restauratér Vladimir Burkovskij [9] , kdy jím dříve otevřená historická restaurace „ Slavjanskij bazar “ v Tomsku byla v rekonstrukci [10] . Restauratérovy pokusy bránit svou ochrannou známku „Věčné volání“ nepřinesly úspěch ani v Novosibirsku a od těchto plánů upustil [11] .

Restaurace sídlí v budově postavené v roce 1850 (jeden z nejstarších kamenných domů ve městě - bývalé oddělení pro výkon trestu odnětí svobody č. 2 [12] , kulturní památka č. 7000214000 ). Restauratéři využili zkušeností zahraničních specialistů (převážně německých), kteří již odešli do důchodu ve svých zemích a přijeli se o své znalosti podělit do Tomska bez jakýchkoli poplatků [13] .

Ke 400. výročí Tomska (2004) byla restaurace akreditována na dodržování požárních a hygienických norem, dostupnost příslušných certifikátů a kvalitu surovinové základny [14] .

V dubnu 2006 navštívili restauraci Eternal Call V. V. Putin a A. Merkelová , kteří přijeli do Tomska v rámci VII rusko-německého mezivládního jednání [15] [16] [17] [18] . Merkelová si podle Putina oblíbila sibiřskou kuchyni, vyzkoušela i medvědí maso [19] .

V září 2017 antimonopolní služba zahájila dvě řízení proti Meziregionální územní správě Spolkového úřadu pro správu majetku , která se týkala prodloužení smlouvy s Time LLC o pronájmu restaurace bez konání dražby na historickou budovu, původně soud rozhodla vrátit historickou budovu do státní pokladny. Po řadě řízení a nabídkových řízeních v prosinci 2018 však byla nájemní smlouva s Federal Property Management Agency znovu projednána na období do roku 2023 [20] [21] .

Ocenění

"Zlatý jeřáb" (2001) [6] [22]

Laureát městských soutěží („Tomský Dvorík“ atd.) [23] [24]

Literatura

"Zlaté" restaurace Vladimíra Burkovského // "Komilfo" Listopad. - S. 92.

A "Věčné volání" - o míru jen sníme! / V. G. Burkovský; [rozhovor] E. Popova // " Rudý prapor " 27. února. 2004, O tomském podnikateli V. G. Burkovském, majiteli restaurací "Slavyansky Bazaar" a "Eternal Call".

Burkovský, Vladimír. Věčné volání „slovanského bazaru“ / V. Burkovsky // Mezi minulostí a budoucností. Od první osoby: [kniha monologů]. - Tomsk, 2004. - S. 51 - 57: foto. - Věnováno 400. výročí Tomska

Poznámky

1. ↑ Tomská restaurace "Eternal Call" může být uzavřena . Staženo 5. července 2018. Archivováno z originálu 11. července 2018. (neurčitý)
2. ↑ Srpen patriarchů
3. ↑ XI Inovační fórum s mezinárodní účastí . Získáno 20. července 2018. Archivováno z originálu 20. července 2018. (neurčitý)
4. ↑ Tomský restauratér Burkovskij neuznal Věčné volání, které se otevřelo v Novosibirsku
5. ↑ Sibiřané budou krmeni v "Expedici"
6. ↑ 1 2 "Věčné volání" - první v Rusku . Získáno 20. července 2018. Archivováno z originálu 20. července 2018. (neurčitý)
7. ↑ Tvůrci živých panenek . Získáno 20. července 2018. Archivováno z originálu 20. července 2018. (neurčitý)
8. ↑ "Tomský přítel"
9. ↑ Vladimír Burkovskij . Získáno 10. července 2018. Archivováno z originálu 10. července 2018. (neurčitý)
10. ↑ Známý tomský restauratér se rozhodl spojit svůj život a podnikání s Novosibirskem . Získáno 5. července 2018. Archivováno z originálu 5. července 2018. (neurčitý)
11. ↑ Expanze v „indickém stylu“ Vladimir Burkovsky otevře restauraci v Novosibirsku
12. ↑ G. N. Starikova, L. A. Zakharova, E. V. Ivantsova a další Historie názvů ulic Tomska . - Tomsk: D-Print, 2012. - 368 s. - 2000 výtisků.  - ISBN 978-5-902514-51-0 .
13. ↑ Boom restaurací . Získáno 20. července 2018. Archivováno z originálu 20. července 2018. (neurčitý)
14. ↑ Tomsk vypadá na čtyři sta let
15. ↑ Kde budou hlavy dvou států podávány a co jim bude podáváno u stolu . Získáno 10. července 2018. Archivováno z originálu 10. července 2018. (neurčitý)
16. ↑ ANGELA MERKEL V TOMSK: VICTOR KRESS, JAK TO BYLO . Získáno 5. července 2018. Archivováno z originálu 5. července 2018. (neurčitý)
17. ↑ Koncept "Věčné volání" . Získáno 5. července 2018. Archivováno z originálu dne 6. července 2018. (neurčitý)
18. ↑ Gazeta.Ru o Putinovi a Merkelové: Unášení ledu, petardy a knedlíky
19. ↑ Kreml zveřejnil archivní fotografie návštěvy Putina a Merkelové v Tomsku . Staženo 5. února 2020. Archivováno z originálu 15. ledna 2020. (neurčitý)
20. ↑ Tomská restaurace "Eternal Call": zatím nás nikdo nevystěhuje . Získáno 5. července 2018. Archivováno z originálu 5. července 2018. (neurčitý)
21. ↑ "Věčné volání" znovu projednalo nájemní smlouvu s Federální agenturou pro správu majetku po tvrzení OFAS . Staženo 5. února 2020. Archivováno z originálu 5. února 2020. (neurčitý)
22. ↑ JEŘÁB - RESTAURACE PTÁK? . Získáno 5. července 2018. Archivováno z originálu 5. července 2018. (neurčitý)
23. ↑ Soutěž o novoroční výzdobu Tomska vyhrála TSU a městská zahrada . Získáno 10. července 2018. Archivováno z originálu 10. července 2018. (neurčitý)
24. ↑ V Tomsku bude vybráno nejlepší území pro kancelář, kavárnu, obchod . Získáno 20. července 2018. Archivováno z originálu 20. července 2018. (neurčitý)

Odkazy

Burkovskij, Vladimír Grigorjevič. "Slavianský bazar" - chlouba našeho města / V. G. Burkovskij; (rozhovor O. Rubtsov)// Časopis TOMSK. 2006. č. 6 (19): prosinec. str. 70-71

V sociálních sítích	Facebook Instagram