Wilmulimul

Vilmulimul  je tradiční čukčský pokrm vyrobený ze sobích drobů .

Skořápkou vilmulimulu je jelení žaludek . Nalije se do ní jelení krev , vloží se vařené ledviny , játra , uši, smažená kopyta (ze kterých byla předtím odstraněna rohovka) a rty, přidají se také bobule a šťovík . Plný žaludek je pečlivě sešit a spuštěn do ketyranu (ledovce). Produkt je fermentován na zimu. V zimě je vilmulimul držen v chladné části yarangy . Konzumuje se na jaře.

Literatura