Hyacint

Hyacint

Hyacint orientalis , celkový pohled na kvetoucí rostlinu v přírodě
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:ChřestRodina:chřestPodrodina:ProleskovyeKmen:hyacintyPodkmen:hyacintyRod:Hyacint
Mezinárodní vědecký název
Hyacinthus L. (1753)
Druhy

Hyacint ( lat.  Hyacínthus ) je rod rostlin z čeledi chřestovité ( Asparagaceae ). Dříve byla oddělena do vlastní čeledi hyacintových ( Hyacinthaceae ) nebo zařazena do čeledi liliovitých ( Liliaceae ).

Název květiny pochází ze starověké řecké báje o spartském princi Hyacintovi , milovaném Apollónovi , kterého nešťastnou náhodou zabil při hře diskem a z jehož krve se podle legendy tato květina objevila.

Botanický popis

Cibulnaté vytrvalé byliny .

Cibulka je hustá, skládající se z dužnatých spodních listů, které svými bázemi zabírají celý obvod spodní části cibule. Kvetoucí stonek je přímým pokračováním dna, což není nic jiného než spodní, značně zkrácená a tlustá část stonku. Po odkvětu zelená kvetoucí lodyha spolu se zelenými listy , které s ní sedí úplně dole, zasychá, ale v rohu nejhořejšího ze zelených listů se na stvolu, uvnitř cibule, vytvoří poupě , které se postupně roste a mění se v mladou cibulku, která kvete příští rok. V této mladé cibuli, na podzim, samozřejmě v nejstlačenější formě, je již položen stonek s květy příštího roku. Kromě této mladé cibulky se v rozích zbylých zelených listů často tvoří další slabší dceřiné cibulky, tzv. baby, které lze oddělit. Po několika letech mohou kvést.

Květy se sbírají na vrcholu stonku ve formě štětce . Jejich periant ve tvaru zvonovitého trychtýře je pestře zbarvený a má zakřivené laloky.

Ovoce v podobě kožovité krabice se třemi hnízdy obsahujícími dvě semena , každé s křehkou slupkou.

Druh

Podle databáze The Plant List (2013) se rod skládá ze tří druhů [3] , rostoucích především v zemích Středomoří :

Pět dalších jmen má v The Plant List status nevyřešeného názvu , to znamená, že existují pochybnosti, zda jsou tyto popisované druhy považovány za nezávislé, nebo by jejich jména měla být redukována na synonyma jiných druhů [3] .

Hyacint orientalis

Nejznámější je hyacint orientální ( Hyacinthus orientalis ), který roste divoce v Dalmácii , Řecku a Malé Asii , kde kvete nejdříve na jaře. Jeho kultura v Evropě se stala obzvláště populární od 15. století ; Od té doby bylo vyšlechtěno přes tři sta kvalitních odrůd . Celkový počet odrůd je ale mnohem větší: počítají se v tisících a každý rok dostávají nové. Květenství hyacintu jsou v různých barvách: bílá, žlutá, červená a růžová v různých odstínech, modrá, fialová a modrá až téměř černá; existují odrůdy s pestrým zbarvením. Existují froté a jednoduché hyacinty; ty druhé jsou obvykle větší a častěji mají správný tvar. Správně rostlý hyacint musí splňovat následující požadavky: jeho listy musí nepřímo stoupat vzhůru, směřovat rovnoměrně do všech stran, stonek musí stát rovně a nezaměňovat s listy; čím více barev, tím lépe; květenství by mělo být rovnoměrné, mírně kuželovité nebo válcovité; květy by měly být vodorovné, ne převislé.

Kultura hyacintů se nejúspěšněji pěstuje v Holandsku , zejména u Haarlemu , odkud se ročně vyváží miliony hyacintových cibulí do všech evropských zemí, což závisí nejen na umění holandských zahradníků, ale také na příznivých vnějších podmínkách. Půda je lehká, písčitá, snadno propustná pro dešťovou vodu a v suchých dobách je neméně snadné zvednout spodní vodu pomocí volosity, která je všude v malé hloubce. Cibule tak dostávají stálou vlhkost zespodu, ale nikdy nejsou zaplaveny, což je zvláště důležité při pěstování hyacintů.

Chov a odchov

Hyacinty lze množit ze semen a cibulí . Semena množí především šlechtitelé k získání nových odrůd; je to poměrně zdlouhavý proces, protože hyacinty vypěstované ze semen kvetou až v pátém nebo šestém roce.

Ve středním Rusku lze pěstovat plodiny na otevřeném poli , i když je to obtížné kvůli nízké zimní odolnosti hyacintů. Pro hyacinty je důležitá úrodnost půdy a její propustnost a drenáž. Cibuloviny se vysazují do hřebenů nebo na záhony na podzim těsně před mrazem ; mulčujte slámou nebo přikryjte smrkem nahoře. Na jaře se mulč nebo smrkové větve odstraňují krátce před koncem mrazů; po nějakou dobu mladé výhonky stíní. Na konci léta se cibulky vykopou, suší ve stínu na čerstvém vzduchu na teplém místě (to je nutné, aby cibulky dostatečně dozrály na další sezónu) a skladovaly se na suchém místě v písku až do podzimní výsadba do země nebo do vynucení .

Kultura hyacintu v květináči nepředstavuje žádné zvláštní potíže. Květináče by měly být dobře odvodněné, směs půdy je stejná. Po výsadbě do suché půdy se cibulky jednou opatrně zalijí a uchovávají na suchém, chladném (ne více než +8 ° C) a tmavém místě až do doby, kdy je třeba je vystavit světlu a teplu.

Destilace hyacintů

Voňavé a něžné štětce hyacintů se v zahradách objevují na jaře jako jedny z prvních, ale jejich stáří je krátké. Od pradávna se lidstvo snažilo toto kouzlo prodloužit. Agrotechnická technika, při které je rostlina uměle vyvedena z dormance, urychluje se její růst a je nucena kvést a plodit v pro kulturu nezvyklou dobu, se nazývá nucení . Pro úspěšné vynucení je třeba žárovky správně vybrat a připravit [5] . Nucení hyacintů začíná na podzim a moderní technologie vám umožňuje získat hyacintové květy od konce prosince do května.

Síla stopky jasně zosobňuje sílu cibule hyacintu. Zkušení profesionální pěstitelé květin si na jaře na záhonu nebo v květinové zahradě všimnou nejmohutnějších květních stonků a jakmile se poupata zbarví, odříznou je - pokud tyto nejmocnější kartáče nesmějí kvést, pak nerealizované potenciál květiny půjde do žárovky, kterou lze vyhnat.

Příprava hyacintu na nucení začíná v létě, v době sběru a skladování cibulí. Cibule se vykopávají, když listy uschnou, třídí se, omyjí, suší se ve stínu, v průvanu a ukládají se do skladu. Pro destilaci se vybírají absolutně zdravé, těžké, husté, střední (ale ne méně než 6 cm v průměru) žárovky. Volné a velké cibule nedají krásné květenství. V procesu vynucení hyacintu je nutné provést syntézu a akumulaci látek, které se vyskytují v přírodě v období podzim-zima, ovlivňující růst výhonků v cibulkách pro nucení za uměle vytvořených podmínek. Za tímto účelem jsou žárovky chlazeny po dlouhou dobu ve tmě při teplotě nepřesahující +9 ° C v zeleninové přihrádce domácí chladničky nebo v chladné místnosti. Je důležité si uvědomit, že ochlazení cibulí připravených k vynucení by mělo být provedeno až po dlouhém vegetačním období, kdy se tvoří poupata. Nedodržení této podmínky přispívá ke vzniku slepých pupenů. Chlazení navíc urychluje vývoj vysazených rostlin: zakořenění cibulí je rychlejší o 8–14 dní a kvetení hyacintů nastává dříve o 11–14 dní ve srovnání s cibulkami skladovanými při 20 °C až do výsadby. Ve specializovaných prodejnách nebo zahradních centrech si můžete koupit cibulky hyacintu připravené předem k destilaci, tedy po období chlazení. S včasným a správným vynucením žárovek na podzim je docela možné vyzdobit váš domov čerstvými voňavými hyacinty do Vánoc nebo Nového roku. Nezoufejte však: cibuloviny vysazené později vykvetou v zimě nebo o jarních prázdninách [6] .

Hyacinty se destilují jak ve skleníku, tak i doma na parapetu v kuchyni, tyto cibulovité květiny rostou jak ve složitých profesionálních substrátech, tak v písku a dokonce i jen v čisté vodě. Celková doba chlazení pro rané nucení je 10 až 13 týdnů u raných a středních odrůd a 12 až 16 týdnů u pozdních odrůd. Počáteční datum chlazení cibulí je stanoveno takto: k počtu týdnů potřebných pro chlazení přidejte další 3 týdny pro růst raných a středních odrůd a 4 týdny pro pozdní odrůdy, poté tuto dobu počítejte zpět od plánovaného data květu . Tyto podmínky závisí na tom, jaký den potřebujete získat kvetoucí rostliny. Při destilaci hyacintů je nutné dodržovat teplotní režim; jinak může unáhlené vynucení vést k neuspokojivým výsledkům - zakřivení stopky, její příliš malá velikost nebo vůbec žádné kvetení. Čím pomalejší nucení, tím půvabnější a zdravější rostlina vyjde. Použité cibuloviny po odkvětu obvykle další rok nekvetou, takže se často jednoduše vyhodí. Přesto je oblíbená květina v běžných domácích podmínkách tím nejjednodušším způsobem, jak ji zachránit [5] :

Cibulky hyacintu je vhodné zakrýt spadanými listy nebo pilinami, protože ne všechny odrůdy normálně snášejí tuhé mrazivé zimy.

Hyacinty můžete pěstovat i ve vodě bez další zeminy (tedy pomocí nejjednodušší hydroponické metody ) [7] . K tomu se obvykle používají vázy nebo sklenice zvláštního tvaru připomínající přesýpací hodiny . Do spodní části se nalévá voda (nejlépe dešťová), dokud se nádrž nezúží. V horní části je umístěna cibule tak, aby se téměř dotýkala vody, ale neklesala do ní. Poté se chovají jako při tradiční destilaci: nádoby s cibulkami se vynesou do suchého, chladného suterénu nebo obecně na tmavé, chladné místo; voda se mění každé dva týdny. Cibulky časem vypustí z okrajů dna do vody bohaté kořeny; přinesl do světlé místnosti, na oknech rostliny začnou růst a kvést.

Hospodářský význam a aplikace

Hyacint se používá v parfémovém průmyslu . Někteří vědci tvrdí, že vůně hyacintu stimuluje pozitivní emoce , zmírňuje stres a zvyšuje efektivitu [8] .

Název

Pojmenováno podle postavy starověkých řeckých mýtů. Hyacint  - mladý muž neobyčejné krásy, byl milencem Apollóna . Když ho Apollón naučil házet diskem, bůh větru, také do něj zamilovaný (v různých verzích mýtu Zephyr nebo Boreas ), ze žárlivosti nasměroval disk vržený Apollónem na Hyacinthinu hlavu. Mladík zemřel a Apollón z jeho krve a těla [9] vytvořil květ neobyčejné krásy.

Odrůdy

Mezinárodním registračním úřadem (ICRA) pro nové odrůdy je Royal General Bulb Growers' Association (KAVB). Součástí webu sdružení je databáze registrovaných odrůd [10] .

Toxicita

Cibule hyacintu jsou jedovaté; obsahují kyselinu šťavelovou . Práce s cibulkami hyacintu může způsobit mírné podráždění pokožky, proto se doporučují ochranné rukavice [11] . Někteří členové rostlinné podčeledi Scilloideae jsou běžně označováni jako hyacinty, ale nejsou členy rodu Hyacinthus a jsou považováni za jedlé; například zmije chocholatá , která je součástí kuchyně některých středomořských zemí [12] .

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy jednoděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Jednoděložné rostliny" .
  2. ↑ Hyacinthus Archived 3. července 2013 na Wayback Machine v databázi [The Plant List]
  3. ↑ 1 2 Hyacinthus Archived 4. září 2017 na Wayback Machine // The Plant List (2013). Verze 1.1. (eng.)  (Přístup: 27. ledna 2015)
  4. ↑ Informace o rodu Hyacinthus  (anglicky) v databázi Index Nominum Genericorum Mezinárodní asociace pro taxonomii rostlin (IAPT) .
  5. ↑ 1 2 Skleník: hyacint - destilace doma . Získáno 28. září 2014. Archivováno z originálu 2. července 2014.
  6. ↑ Vídeňská dača: destilace hyacintů . Získáno 28. září 2014. Archivováno z originálu 13. července 2014.
  7. ↑ Irina Zbroshko. Destilace hyacintů . Supersadovnik.ru . Bonnier Publications LLC. Získáno 29. března 2011. Archivováno z originálu 8. března 2012.
  8. ↑ Melnichenko T. A. Zbožní věda o parfumerii a kosmetických výrobcích (pro střední odborné vzdělávací instituce). - Rostov: Phoenix, 2002. - S. 18.
  9. ↑ Alferov V. A., Zaitseva E. N. Velká sovětská encyklopedie (květinářství). - Moskva: 3. vydání, 1963.
  10. ↑ Databáze Geregistreerde kultivarů . Získáno 10. listopadu 2010. Archivováno z originálu 9. ledna 2019.
  11. ↑ Domácí nucení hyacintů . web.archive.org (4. dubna 2013). Staženo: 18. března 2020.
  12. ↑ Alibertis, Anthony. Léčivé, aromatické a jedlé rostliny Kréty . — Heraklion, Kréta: Mystis, [2007]. — 351 stran str. - ISBN 978-960-6655-20-3 , 960-6655-20-2.

Literatura

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
Taxonomie
V bibliografických katalozích