Demophon je hrdina starověkého řeckého mýtu, který má blízko k legendě. Král Eleontes na thráckém Chersonésu . Země byla pohlcena katastrofou a Pýthie říkala, že každý rok by měla být bohům obětována dívka. Několik let král obětoval losem, ale pak bez losu obětoval dceru jakéhosi Mastusia. Příští rok Mastusius zabil královy dcery, smíchal jejich krev s vínem a ošetřil Demophona. Mastusia hodil do moře spolu s pohárem, ze kterého pil, přístav se jmenuje Kalich, je tam i souhvězdí Kalich [1] .
Na námět Demofontu bylo napsáno stejnojmenné melodrama Pietra Metastasia ( italsky Demofoonte ; 1733 ) , které se stalo libretem pro více než 70 oper, včetně opery Demofont od Maxima Berezovského ( 1773 ), první opery, kterou složil skladatel z Ruska.