Deplazmolýza (z de ... a plazmolýza ) - návrat protoplastu rostlinných buněk ze stavu plazmolýzy do původního stavu, charakterizovaný normálním turgorem .
K deplazmolýze dochází, když jsou plazmolyzované buňky (tj. buňky, které prošly plazmolýzou ) přeneseny do vody nebo hypotonických roztoků.
V plazmolyzované buňce ponořené do čisté vody plazmolýza mizí, dochází k deplazmolýze . Deplazmolýza probíhá rychleji než plazmolýza a nemá žádné přechodné formy.