Peptidy (z řeckého peptos - vařené, strávené) organické sloučeniny sestávající ze dvou aminokyselinových zbytků spojených peptidovou vazbou . Dipeptidy jsou sloučeniny mezilehlé mezi polypeptidy a aminokyselinami .
Dipeptidy mohou tvořit krystaly charakteristického tvaru.
Molekula dipeptidu obsahuje amino a karboxylové skupiny. Dipeptidy složené ze stejných L-aminokyselin, ale v odlišné sekvenci, poskytují izomery .
Příklady dipeptidů: