Dipteryx vonný

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 23. září 2018; kontroly vyžadují 4 úpravy .
Dipteryx vonný

Průřez plodem dvoukřídlého vonného
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [1]Objednat:LuštěninyRodina:LuštěninyPodrodina:MolKmen:DipterygeaeRod:DipteryxPohled:Dipteryx vonný
Mezinárodní vědecký název
Dipteryx odorata ( Aubl. ) Willd.

Dipteryx vonný ( lat.  Dipteryx odorata ) je dřevina , která roste v tropech Jižní Ameriky , zejména v Bolívii , Brazílii , Guyaně , Peru a Venezuele ; druh rodu Dipteryx ( Dipteryx ) z čeledi bobovitých .

Název

Synonyma [2] :

Použití

Fazole tonka

Uvnitř voňavého plodu dvoukřídlého je jedno černé vrásčité semínko dlouhé 3-4 cm a široké 1 cm.Tato semena mají příjemnou vůni připomínající vanilku , mandle , skořici a hřebíček a prodávají se pod názvy tonka fazole, coumaruna, sumbaru, sarrapia, tagua .

Časté používání těchto bobů při výrobě pánských parfémů je způsobeno hypnoticky erotickým efektem, který je jim připisován. Ochucuje se jimi dýmkový tabák , čerstvé hobliny se používají jako kadidlo .

V Jižní Americe se věří, že rostlina má magickou a léčivou moc a talismany z ní přinášejí štěstí, chrání před nemocemi a plní přání.

Pro chuť podobnou vanilce se fazole, stejně jako v nich obsažený kumarin , používají jako levná náhrada pravé vanilky zvané „mexická vanilka“. Ve velmi malém množství se tonka přidává jako koření do dezertů, jejichž hlavní složkou je často mák nebo kokos , ochucují se muffiny a koláče. U dezertů se smetanou nebo mlékem se fazole louhují asi 10 minut, aby se uvolnila jejich chuť, a lze je máčet až 10krát. Tonka se přidává i do rumu . Podle nedávných studií má kumarin obsažený ve fazolích tonka významný vliv na rakovinné buňky (u rakoviny plic), tlumí jejich životně důležitou aktivitu. Kumarin se také používá v kardiologii, protože je antikoagulantem , ale ve velkých dávkách může být tato látka příčinou smrti. To také najde použití jako srdeční stimulant , ačkoli to musí být používáno s opatrností. Většina bobů prodávaných na trhu již prošla prvotní alkoholovou extrakcí. Obsah kumarinu a aromatických látek v nich je nižší než v sušených, jejichž cena je mnohem vyšší.

Dřevo

Dřevo z tohoto stromu se používá pod názvem kumaru . V oběhu jsou také následující jména: cumaru verdadeiro, muimapage, koemaroe, tonka, kajenský guajak, shihuahuaco, visguero, iesguero .

Dřevo Kumaru má krásnou texturu díky složitému vzoru vláken a postrádá viditelné prstence růstu. Má výrazný zápach. Jeho hustota je 900-1150 kg/m³. Jádrové dřevo je lakováno jednotnou šedohnědou barvou, bez pruhů, běl má krémovou barvu.

Poznámky

  1. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části „Systémy APG“ v článku „Dvojděložné rostliny“ .
  2. ↑ (downlink) Catalog of Life - 2010 Annual Checklist :: Hledat všechna jména (downlink)   

Literatura

Odkazy