Pěstování brambor

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 22. listopadu 2018; kontroly vyžadují 38 úprav .

Pěstování brambor  je odvětvím zemědělské výroby pro pěstování brambor pro potravinářské, krmné a průmyslové účely. Od počátku 21. století svět zaznamenal nárůst jak hrubé sklizně brambor, tak objemu jejich zpracování; přibližný objem produkce brambor ve světě na obyvatele je 51 kg [1] .

Brambory jsou jednou z nejdůležitějších zemědělských plodin, ve světové produkci potravinářských rostlin zaujímá jedno z prvních míst [2] .

Produkce brambor po celém světě

Produkce brambor (tisíc tun)
[3]
Země 2005 2014 2016 2018 2019 2020
Čína 70,869 84,155 84,928 90,259 91,881 78,184
Indie 28,787 46,395 43,417 48,529 50,190 51 300
Ukrajina 19,462 23,693 21,750 22,504 20,269 20,838
Rusko 28,136 31,501 22,463 22,395 22,075 19,607
USA 19,222 20,057 20,426 20,607 19,182 18,790
Německo 11,624 11,607 10,772 8,921 10,602 11,715
Bangladéš 4,855 8,950 9,474 9,744 9,655 9,606
Francie 6,604 8,085 6,955 7,871 8,560 8,692
Polsko 10,369 7,689 8,872 7,478 6,481 7,848
Holandsko 6,777 7.100 6,534 6,030 6,961 7,021
Velká Británie 5,979 5,911 5,395 5,028 5,252 5,520
Peru 3,289 4,705 4,514 5.121 5,331 5,467
Kanada 4,443 5,643 5,346 5,791 5,410 5,295
Bělorusko 8,185 6,280 5,984 5,865 6.105 5,231
Egypt 3,167 4,611 4.113 4,896 5,078 5,216
krocan 4,090 4.166 4,750 4,550 4,980 5,200
Alžírsko 2,157 4,673 4,759 4,653 5,020 4,659
Pákistán 2,025 2,901 3,977 4,592 4,869 4,553
Írán 4,830 4,988 4,995 5,321 3,674 4,475
Kazachstán 2,521 3,411 3,546 3,807 3,912 4.007

Podle údajů z roku 2008 se brambory ve světě pěstovaly pro následující účely [1] :

V Rusku

Ruský státní registr šlechtitelských úspěchů schválený k použití v roce 2021 zahrnuje 490 odrůd brambor, z nichž 13 je nových a 241 je chráněných. [čtyři]

Hodnocení 10 odrůd bramborových vůdců z hlediska objemu setí v Ruské federaci podle údajů z monitorování Federálního státního rozpočtového orgánu "Rosselkhozcenter" v roce 2021 [5]

Odrůda Doba zrání, dny Produktivita, c/ha
jeden Gala [6] 75-80 až 400
2 Červená Scarlett [7] 70-80 až 400
3 Lady Claire [8] 65-75 140-267
čtyři Colomb [9] 50-65 224-422
5 Rosara [10] 50-65 350-400
6 Královna Anna [11] 80-85 393-457
7 Inovátor [12] 75-85 320-330
osm Něvský [13] 70-85 380-500
9 Riviéra [14] [15] 80 až 450
deset Veneta (Vineta) [16] 65-75 až 400
Nadějné odrůdy
jedenáct Belmond [17] 70-80 450-800
12 Krone (Krone) [18] 85-100 430-650
13 plameňák [19] 70-80 198-517
čtrnáct vektor [20] 115-120 až 673
patnáct Tiras [21] 70-80 (dvě plodiny) 210-460
16 Ariel [22] 65-70 (45) 304-533
17 husar [23] 85-90 239-532
osmnáct Ventana [24] 75-90 218-491
19 Kumach [25] 80-95 241-558
dvacet Plamen [26] 80-90 203-516
21 Milena [27] 70-90 450-600

TOP-10 regionů z hlediska hrubé sklizně brambor v Rusku v roce 2020 [28] :

  1. Brjanská oblast . Podíl na celkovém objemu poplatků v roce 2020 činil 12,6 % (854,0 tis. tun). To je o 3,2 % (26,8 tisíce tun) více než v roce 2019.
  2. Region Tula  - 8,9 % (602,3 tisíc tun). Meziročně se poplatky zvýšily o 2,3 % (o 13,5 tis. tun).
  3. Oblast Nižnij Novgorod  - 6,5 % (445,3 tisíc tun). Pokles o 9,9 % (o 49,1 tis. tun).
  4. Astrachaňská oblast  - 5,1 % (348,3 tisíc tun). Růst o 3,0 % (o 10,1 tis. tun).
  5. Moskevská oblast  - 4,3 % (290,1 tisíc tun). Pokles o 37,5 % (o 173,7 tis. tun).
  6. Sverdlovská oblast  - 3,9 % (262,8 tisíc tun). Pokles o 10,2 % (o 29,7 tis. tun).
  7. Tyumen region  - 3,0% (204,5 tisíc tun). Pokles o 21,0 % (o 54,5 tis. tun).
  8. Rostovská oblast  - 2,7 % (181,6 tisíc tun). Pokles o 3,8 % (o 7,1 tis. tun).
  9. Lipecká oblast  - 2,6 % (177,8 tisíc tun). Pokles o 7,7 % (o 14,7 tis. tun).
  10. Kemerovský region  - 2,4 % (166,5 tis. tun). Růst o 1,8 % (o 2,9 tis. tun).

V roce 2022 osevní plocha brambor v organizovaném sektoru přesáhla 290 tisíc hektarů (+4 % do roku 2021). Síť restaurací Vkusno-i Tochka oznámila, že v řadě restaurací nebudou dočasně k dispozici hranolky. Důvodem je skutečnost, že rok 2021 se v Rusku stal chudým rokem pro odrůdy brambor, které se používají k výrobě hranolků. [29]

Sběr brambor v organizovaném sektoru Ruské federace v roce 2022 se zvýší na 6,8 milionu tun proti 6,6 milionu tun v roce 2021, otevřená zelenina - až 5,2 milionu tun proti 5,1 milionu tun. K dnešnímu dni bylo sklizeno 139 tisíc tun brambor, což je o 15 % více než ve stejném období roku 2021. Svaz brambor zaznamenává nárůst výnosu, u některých podniků přesahuje 60 tun na hektar. K 14. červenci byla sklizena necelá 2 % plochy brambor a 12 % zeleniny, hlavní etapa sklizňové kampaně začne v září. [třicet]

Výnosy brambor v předních producentských zemích

Přední země produkující brambory

2019 Osevní plocha (tisíc hektarů) Produktivita (c/ha) Produkce (tisíc tun) % Svět
jeden Čína 4915 187 91,881 24,80 %
2 Indie 2173 231 50,190 12,54 %
3 Rusko 1239 178 22,075 5,96 %
čtyři Ukrajina 1309 155 20,269 5,47 %
5 USA 381 503 19,182 5,18 %
6 Německo 272 390 10,602 2,86 %
7 Bangladéš 468 206 9,655 2,61 %
osm Francie 207 413 8,560 2,31 %
9 Holandsko 166 420 6,961 1,88 %
deset Polsko 302 214 6,482 1,75 %
jedenáct Bělorusko 267 229 6.105 1,65 %
12 Kanada 138 391 5,410 1,46 %
13 Peru 330 162 5,331 1,44 %
čtrnáct Velká Británie 144 365 5,252 1,42 %
patnáct Egypt 175 290 5,078 1,37 %
16 Alžírsko 158 318 5,020 1,36 %
17 krocan 141 354 4,980 1,34 %
osmnáct Belgie 98 410 4,028 1,09 %
Celý svět 17,341 213 370,437 100 %

Pěstování brambor na vedlejší farmě

Nejdůležitější agrotechnická opatření pro pěstování brambor jsou příprava půdy, aplikace minerálních a organických hnojiv, hubení plevelů, škůdců a chorob. Hlavním škůdcem brambor je mandelinka bramborová, kterou lze hubit různými způsoby, ale nejúčinnější je insekticidní zálivka.

Časově nejnáročnější etapou je sklizeň a posklizňové zpracování hlíz.

Poznámky

  1. ↑ 12 Lovkis , 2008 .
  2. ↑ V.S. Dolgačev. Pěstování rostlin. - M . : Akademie, 1999. - S. 146. - ISBN 5-7695-0354-4 .
  3. ↑ FAO . Získáno 25. června 2022. Archivováno z originálu dne 6. ledna 2022.
  4. ↑ Státní registr výběrových úspěchů schválených k použití. 2021 . Získáno 1. června 2021. Archivováno z originálu dne 2. června 2021.
  5. ↑ Ministerstvo zemědělství. Hodnocení 10 odrůd (hybridů) vůdců zemědělských plodin z hlediska objemu setí v Ruské federaci podle údajů o monitorování Federálního státního rozpočtového orgánu "Rosselchozcenter" v roce 2021 . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 13. května 2022.
  6. ↑ Bramborový galavečer . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  7. ↑ Potato Red Scarlett . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  8. ↑ Brambory Lady Claire . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  9. ↑ Bramborová Colomba (Colomba) . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  10. ↑ Rosara Brambory . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  11. ↑ Bramborová královna Anna . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  12. ↑ Bramborový inovátor . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  13. ↑ Brambor Něvský . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  14. ↑ Riviérské brambory . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  15. ↑ VIDEO. Mladé brambory Riviera. Cherson 27.05.2022 . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 27. května 2022.
  16. ↑ Veneta bramborová (Vineta) . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  17. ↑ Brambory Belmonda . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  18. ↑ Bramborová koruna (Krona) . Získáno 27. května 2022. Archivováno z originálu dne 17. května 2022.
  19. ↑ Flamingo Brambory
  20. ↑ Bramborový vektor . Získáno 22. června 2022. Archivováno z originálu dne 15. června 2021.
  21. ↑ Bramborové tiry . Získáno 22. června 2022. Archivováno z originálu dne 22. června 2022.
  22. ↑ Bramborový Ariel
  23. ↑ Bramborový Gusar
  24. ↑ Bramborová Ventana
  25. ↑ Bramborový Kumach
  26. ↑ Bramborový plamen
  27. ↑ Bramborová Milena
  28. ↑ "AB-Centrum". Hodnocení regionů podle sklizně brambor v Rusku v roce 2020
  29. ↑ Ministerstvo zemědělství: Ruský trh je plně zásoben bramborami 07.08.2022
  30. ↑ Sklizeň brambor v Rusku v roce 2022 vzroste na 6,8 milionu tun 14.07.2022

Literatura

Odkazy