Mačkadlo na brambory , zatlačovač - palička na výrobu bramborové kaše .
Mačkadlo na brambory se podle svého designu skládá ze svislé rovné nebo zakřivené rukojeti a vodorovné desky, pomocí které se ta či ona hmota hněte. Hlava může mít půlkruhový tvar s dlouhými podélnými štěrbinami nebo může být například kovová podložka s otvory [1] .
V Anglii během viktoriánské éry byly šťouchadla na brambory vyrobeny ze dřeva, moderní jsou obvykle vyrobeny z kovu nebo plastu. Talíř bývá kovový a moderní šťouchadla na brambory mohou být jednodílného provedení zakončené rmutovacím prvkem ve tvaru vlny nebo kulatou hlavou s roštem. Původní design šťouchadla na brambory patentoval Lee Koopmen, který neměl rád hrudkovitou bramborovou kaši, v roce 1847 [2] , ačkoli se předpokládá, že první šťouchadlo na brambory vyrobil Francouz Antoine Parmentier [3] . V 18. století se šťouchadla na brambory již značně rozšířila v Evropě a v severoamerických koloniích [4] a na začátku 20. století se stala každodenním a cenově dostupným atributem: například v roce 1908 ve Spojeném království dřevěná mačkadlo na brambory stálo 4 centy spolu s výrobou [5] . V SSSR se šťouchadla na brambory zpravidla vyráběla ze dřeva ve tvaru „zvonku“, s rovnými a někdy tvarovanými rukojeťmi [6] .
Největší světovou sbírku mačkadel na brambory vlastní německý sběratel Rolf Scholz. Tato kolekce čítající 243 verzí tohoto nádobí upoutala pozornost německého tisku [7] .
Mačkadla na brambory se používají především v domácnostech, ale někdy i ve stravovacích zařízeních . Pomocí šťouchadla na brambory se připravují různá jídla, především bramborová kaše , odkud pochází i její název, dále například jablečná nebo zeleninová kaše a tykve , vaječné saláty a převařené fazole , některé druhy omáček .
Dalším kuchyňským nástrojem pro drcení vařené zeleniny, bobulových šťáv a rajčatového protlaku je lis na pyré . V ruštině lze termín „mlýnek na brambory“ použít i jako zemědělský stroj na hnětení dušených brambor [8] .