| Kishmish white | |
|---|---|
| Také odkazoval se na | Kishmish bílý ovál |
| Barva | bílý |
| VIVC | 12051 |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Bílý oválný kishmish je dezertní odrůda hroznů s velmi malými, téměř nepostřehnutelnými semeny.
Domovinou jsou země Střední Asie a Středního východu. Známý již od starověku. Distribuováno v zemích střední Asie, zejména v oblasti Samarkand v Uzbekistánu . Pěstováno v Kyrgyzstánu , Tádžikistánu , Arménii , Ázerbájdžánu , Íránu , Kazachstánu , Iráku , Afghánistánu , Izraeli , Sýrii , Turecku , Řecku , Bulharsku , USA (Kalifornie), Austrálii , Jižní Africe , Chile , Číně a dalších zemích.
Růst révy je vysoký. Listy jsou střední, tří a pětilaločnatého tvaru, nejsou pýřité. Květ je oboupohlavný. Výnos této odrůdy je 100-150 kg/ha. Odrůda hroznů střední doby zrání. Doba od začátku rašení pupenů do úplného dozrání bobulí je 160-170 dní při součtu aktivních teplot 3200°C. Bobule jsou žlutozelené nebo jantarově žluté, malé, oválného tvaru, konzumují se čerstvé; používá se na rozinky, méně často při výrobě vína . Chuť je harmonická. Cukernatost 22-30 %, kyselost 6 g/l. V bobule nejsou žádná semena nebo jsou nedostatečně vyvinutá. Hmotnost průměrného trsu je asi 200 g.
Mrazuvzdornost: -19 -21 ° С. Není odolný vůči houbovým chorobám a škůdcům.
Nese také tato jména: Ak Kishmish, Ag Kishmish, Yellow Kishmish, Thompson Seedles (USA), Sultanina, Kishmish safe, Autobi, Maizi, Bedona, Indian Kishmish, Oval Kishmish, Yellow Kishmish, Sary Kishmish, Sultaniye, Bedona.
Bílé sultánky se používají k výrobě zlatavě zbarvených rozinek s jemnou chutí, které se používají při vaření. Tato odrůda se také konzumuje čerstvá.
Zmínka o kishmish se dochovala v uzbeckých pohádkách a pochází z roku 1212. Protagonista uzbecké pohádky „Klich-Batyr“ ( archivovaná kopie z 1. prosince 2017 na Wayback Machine ) posypal koně hrozny kishmish, aby ho uklidnil.