Kávovar neboli kávovar je automat na kávu a jiné teplé nápoje . Často instalované v kancelářských centrech, dopravních uzlech, různých institucích, obchodech a klinikách. Takový stroj obvykle dokáže připravit několik druhů kávy, čaje (jak z instantních koncentrátů, tak přírodní listový čaj), mléko, kakao a vývar z instantních koncentrátů. Výrobek je vydáván v jednorázových plastových nebo papírových kelímcích . Rané kávovary neměly schopnost automaticky vydávat šálky. K aparatuře byly připevněny zkumavky se brýlemi. Podle druhů připravované kávy se automaty dělí na dva typy: automat na instantní kávu a automat na zrnkovou kávu.
První kávovary se objevily v roce 1946 . Takové stroje se staly skutečným průlomem v prodejním průmyslu a přispěly k rozvoji vendingu po celém světě. [jeden]
Průměrné rozměry kávovaru:
Šířka - asi 50-70 centimetrů ; Hloubka - asi 50-70 centimetrů; Výška - asi 170-190 centimetrů.Druh kávového nápoje:
- instantní kávovary
- kávovary na zrnkovou kávu (často s doplňkovou funkcí instantní nebo mleté kávy)
- stroje na kapsle (práce na kávových kapslích).
Podle konstrukčních prvků a umístění:
- malé kávovary (například Colibri Necta)
- kombinovaný, kombinující, nejčastěji automat na kávu a občerstvení (příklad: Saeco Diamante)
- stroje využívající technologii TouchScreen (například Necta Canto Touch)
- stroje pro pouliční instalaci (například Rosso Street Unicum). [2]
Na začátku kupující vloží peníze , poté si vybere nápoj a množství cukru. Nápoj se obvykle vybírá stisknutím tlačítka na těle stroje, vedle popisu a ceny nápoje. Pro výběr každého nápoje je samostatné tlačítko. Poté automat připraví nápoj. Pokud se jedná o instantní kávovar, pak přípravou je rozpuštění všech ingrediencí v horké vodě. Pokud se v automatu připravují kávová zrna, lze přípravu rozdělit do pěti fází:
1. Přidání sypkých přísad do sklenice; 2. Mletí zrn a dávkování mleté kávové hmoty; 3. Lisování kávové hmoty mezi dvěma mřížkami do brikety; 4. Průchod briketou vařící vody o tlaku 15 bar. Výsledná káva okamžitě spadne do sklenice; 5. Extrakce a odstranění použité kávové hmoty. Vydávání míchacích tyčinek (u některých strojů nejsou k dispozici police, pak se jednoduše připevní k tělu stroje ve volném přístupu).Asi 60 procent kávovarů je umístěno v kancelářských prostorách. [3]
Prodejní | |
---|---|
Prodejní automaty | |
Volitelná výbava | |
Řídící sběrnice |
|