Sůl quinoa

sůl quinoa
vědecká klasifikace
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:dvoudomá [2]Objednat:karafiátyRodina:amarantPodrodina:opar [1]Kmen:AtripliceaeRod:QuinoaPohled:sůl quinoa
Mezinárodní vědecký název
Atriplex halimus L.

Quinoa solná ( Atriplex halimus ) je druh kvetoucích rostlin z rodu Amaranthaceae ( Amaranthaceae ) .

Popis

Stálezelený keř vysoký 2 až 3 metry. Lodyha je vzpřímená, silně větvená. Listy jsou střídavé, svraštělé na řapících od 0,3 do 1 centimetru, pokryté stříbřitými chloupky, díky čemuž vypadají, jako by byly posypané moukou. Listy jsou 1 až 4 (výjimečně 6) centimetry dlouhé, 0,5 až 3 (výjimečně 5) centimetry široké. Čepele listů jsou podlouhlé, vejčité nebo kosočtverečné, celokrajné nebo mělce laločnaté. Horní listy jsou kopinaté. Květy jsou opylované větrem, žlutavě zelené, nenápadné a seskupené v hustých hroznech. Jednodomá rostlina, květy jsou stejného pohlaví, ale jsou na stejné rostlině. Samčí květy jsou často přítomny v menším počtu. Doba květu od června do října. Plody dosahují délky 3,5 až 4 milimetry a šířky 5 až 6 milimetrů. Jejich tvar je ledvinovitý, široce vejčitý až téměř kulatý. Tmavě hnědé semeno má průměr asi 1,5 milimetru.

Habitat

Žije v severní Africe , západní Asii a jižní Evropě .

Roste na slunných místech přímořského písčitého pobřeží a slanisek . Halofyt , extrémně tolerantní vůči solím a zásadám v půdě a aridním podnebí. Větru odolná rostlina. Odolává mrazům až do minus 10 °C. Roste v místech se srážkami od 75 do 375 i více milimetrů.

Roste na lehkých písčitých a hlinitých půdách. Preferuje odvodněné půdy.

Použití

Pěstuje se jako krmná i potravinářská rostlina. Zcela jedlá rostlina, dá se jíst, listy syrové nebo vařené, semena vařená. Listy mají příjemnou slanou chuť, dobře se párují do salátů a mohou sloužit jako náhrada špenátu . Mouku lze získat ze semen.

Je hlavním zdrojem potravy pro denního pískomila .

Větrný mlýn . Pro léčebné účely se z výhonků izolují antacida .

Popel se používá k výrobě mýdla.

Plodiny se používají jako živé ploty . Lze použít k demineralizaci půdy.

Použití ve starověku

Rostlinu jedli chudí. Zmíněno v Bibli v knize Job v jazyce mišny hebrejštiny. לעונין ‏‎ (levnin), v biblickém - מלוח ‏‎ (maluakh), v Septuagintě - jiná řečtina. ἅλιμος (alimos) ( Job  30:4 ).

Poznámky

  1. ↑ V mnoha klasifikacích jsou Marevové považováni za nezávislou rodinu. Klasifikační systémy APG , založené na molekulární analýze DNA, jej zahrnují do čeledi Amaranthaceae.
  2. ↑ Podmínky uvedení třídy dvouděložných rostlin jako vyššího taxonu pro skupinu rostlin popsanou v tomto článku naleznete v části "Systémy APG" článku "Dvouděložné rostliny" .

Odkazy