Lískový oříšek

Líska  - ořech některého z 20 druhů keřů (méně často stromů ) rodu Líska ( Corylus ) z čeledi Břízovité ( Betulaceae ), včetně lísky obecné ( Corylus avellana ) a lísky velké ( Corylus maxima ). Ořechy velkoplodých forem lísky , především lísky obecné , velké lísky a lísky Pontské , se nazývají lískové ořechy [1] [2] ( tur . findik[3] ).

Popis

Plodem lísky je jednosemenný, téměř kulovitý nebo poněkud protáhlý ořech s dřevnatým oplodím . Plody jsou nahloučené po dvou až osmi, někdy i ojediněle. Každý oříšek je obklopen trubicovitým vroubkovaným obalem, tzv. plyšem , který vznikl z listenu a dvou listenů (palutů) samičího květu. Plodový zákrov je světle zelený, sametově pýřitý, široce pohárkovitý nebo zvonkovitý, otevřený, téměř stejně dlouhý jako oříšek, sestává ze dvou nepravidelně členitých laločnatých listů.

Kultivace

Největší rozšíření a hospodářský význam má líska obecná ( líska ) .

Na Kavkaze a na Krymu se pěstují velké lískové nebo lombardské ořechy , které se podobně jako líska obecná někdy nazývají líska [4] . Lískové ořechy se komerčně vyrábějí v Turecku , Ázerbájdžánu , Itálii , Řecku , na Kypru , v Gruzii , ve španělském regionu Katalánsko , ve Spojeném království v Kentu , v amerických státech Oregon a Washington . Asi 67 % se pěstuje v Turecku .

Výroba

V roce 2017 byla světová produkce lískových ořechů (ve skořápce) 1 milion tun. Turecko představuje 67 % světové produkce , následuje Itálie , Ázerbájdžán , USA , Čína a Gruzie [5] . Velké množství farem s lískovými oříšky v Turecku a příliv syrských uprchlíků vyvolaly obavy z dětské práce a vykořisťování na těchto farmách , které je obtížné vysledovat [6] .

Ve Spojených státech představoval Oregon v roce 2014 99 % národní produkce, přičemž sklizeň za 129 milionů dolarů nakupovali především výrobci občerstvení [7] . V roce 2017 došlo k rozšíření produkce lískových ořechů v Ontariu v Kanadě [8] .

Výroba lískových oříšků pro rok 2017 [5]
Země Výroba,
tisíce tun
 krocan 675,0
 Itálie 131,2
 Ázerbajdžán 43,0
 USA 29.03
 Čína 27,0
 Gruzie 21.4
Celkový 1 006 178

Poznámky

  1. ↑ Líska  / V. V. Voroncov // Las Tunas - Lomonos. - M .  : Velká ruská encyklopedie, 2010. - ( Velká ruská encyklopedie  : [ve 35 svazcích]  / šéfredaktor Yu. S. Osipov  ; 2004-2017, v. 17). - ISBN 978-5-85270-350-7 .
  2. ↑ Líska (líska) . Encyklopedie rostlin (2019). Staženo 24. prosince 2019. Archivováno z originálu 9. prosince 2019.
  3. ↑ Lískový ořech  // Vysvětlující slovník ruského jazyka  : ve 4 svazcích  / kap. vyd. B. M. Volin , D. N. Ushakov (sv. 2-4); komp. G. O. Vinokur , B. A. Larin , S. I. Ozhegov , B. V. Tomaševskij a D. N. Ushakov; vyd. D. N. Ushakova. - M .  : Státní nakladatelství zahraničních a národních slovníků, 1940. - T. 4: C - Yashurny. - Stb. 1123.
  4. ↑ Líska // Velký encyklopedický slovník . — 2000.
  5. ↑ 1 2 Produkce lískových oříšků; sklizeň podle krajů, 2017 . Organizace pro výživu a zemědělství Organizace spojených národů, divize statistiky (FAOSTAT) (2018). Staženo 10. července 2019. Archivováno z originálu 11. května 2017.
  6. ↑ Segal, David . Syrští uprchlíci dřou na tureckých farmách lískových oříšků a nemají na to co dát , The New York Times  (29. dubna 2019). Archivováno z originálu 28. září 2020. Staženo 28. září 2020.
  7. ↑ Lískové ořechy | Zemědělské marketingové informační centrum . www.agmrc.org . Získáno 28. září 2020. Archivováno z originálu dne 23. září 2020.
  8. ↑ Nikl, Rod . Výrobce nutelly Ferrero se snaží rozbít tureckou sevření lískových ořechů , Reuters  (3. listopadu 2017). Archivováno z originálu 8. srpna 2020. Staženo 28. září 2020.
  Přejděte na položku Wikidata  Slovníky a encyklopedie
V bibliografických katalozích