Lunazin

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 10. května 2016; kontroly vyžadují 6 úprav .

Lunasin je bioaktivní sójový peptid o  43 aminokyselinách, který má protinádorové a protizánětlivé vlastnosti [1] [2] [3] [4] . Název peptidu byl převzat z filipínského slova Lunas, což znamená „léčba“ [5] .

Přestože se dříve předpokládalo, že se tento peptid nachází také v semenech řady obilovin [6] , v novějších studiích genomu a imunologických studiích nebyl nalezen nikde kromě sóji [7] .

Molekulární biologové z Mexika začali zkoumat bioaktivní peptidy v amarantových proteinech . A v roce 2008 objevili v amarantu peptid lunasin, který byl dříve identifikován v sóji.

Byly vyvinuty metody k izolaci vysoce purifikovaného lunasinu z bílých obalů semen, vedlejšího produktu zpracování sóji [8] . Kromě toho byl navržen způsob pro získání frakce obsahující lunasin extrakcí sójové mouky 30% ethanolem a následným vysrážením vápenatými solemi. Tato metoda umožňuje za pouhé 2 hodiny získat ze 100 gramů mouky asi 3 gramy biologicky aktivní látky, která dokáže potlačit expresi řady prozánětlivých cytokinů [9] .

Poznámky

  1. ↑ Odani, S; Koide, T; Ono, T (1987). Aminokyselinová sekvence polypeptidu ze semen sóji (Glycine max), který má strukturu poly(L-asparagové kyseliny). The Journal of Biological Chemistry 262(22): 10502-5. PMID 3611081 .
  2. ↑ Lam, Yi; Galvez, Alfredo; De Lumen, Ben O. (2003). „Lunasin™ potlačuje E1A-zprostředkovanou transformaci savčích buněk, ale neinhibuje růst imortalizovaných a zavedených rakovinných buněčných linií“. Výživa a rakovina 47(1): 88-94. doi : 10.1207/s15327914nc4701_11 . PMID 14769542
  3. ↑ Galvez, Alfredo F.; Chen, Na; Macasieb, Janet; de Lumen, Ben O. (2001). Chemopreventivní vlastnost peptidu ze sójových bobů (Lunasin), který se váže na deacetylované histony a inhibuje acetylaci Archivováno 27. srpna 2011 na Wayback Machine . Cancer Research 61(20): 7473-8. PMID 11606382 .
  4. ↑ Ben, O. (2005). Lunasin: sójový peptid pro prevenci rakoviny Archivováno 18. září 2016 na Wayback Machine . Recenze výživy, 63(1), 16-21. DOI: https://dx.doi.org/10.1111/j.1753-4887.2005.tb00106.x
  5. ↑ Lule, VK, Garg, S., Pophaly, SD, Hitesh a Tomar, SK (2015), Potential Health Benefits of Lunasin: A Multifaceted Soy-Derived Bioactive Peptide Archived 5. září 2015 na Wayback Machine . Journal of Food Science, 80: R485-R494. doi : 10.1111/1750-3841.12786
  6. ↑ De Lumen, B. O. (2008). Lunasin: Nový peptid pro prevenci rakoviny, který modifikuje chromatin. Journal of AOAC International 91(4): 932-935 PMID 18727555
  7. ↑ Alaswad, AA, & Krishnan, HB (2016). Imunologické zkoumání přítomnosti lunasinu, chemopreventivního sójového peptidu, v semenech různých rostlin. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (14), 2901-2909 doi : 10.1021/acs.jafc.6b00445
  8. ↑ Seber, LE, Barnett BW, McConnell EJ, Hume SD, Cai J, Boles K, Davis KR; Barnett; McConnell; Hume; cai; Boles; Davis (2012). Škálovatelné čištění a charakterizace protirakovinného lunasinového peptidu ze sójových bobů Archivováno 28. května 2022 na Wayback Machine . PLOS ONE 7(4): e35409. Bibcode:2012PLoSO…735409S. doi:10.1371/journal.pone.0035409. PMC 3326064. PMID 22514740
  9. ↑ Krishnan, HB, & Wang, TT (2015). Účinné a jednoduché prekurzory prekurzorů účinných látek Sborník chemoprevenceinteázy (ICLP) ze sójového koncentrátu Inhibitorcentrate Chemie potravin, 177, 120-126 doi : 10.1016/j.foodchem.2015.01.006