Lyvzha je pokrm osetské kuchyně , hustá polévka , pečeně nebo dušené maso a brambory. Toto jídlo je běžné zejména u Osetinců z nížin , kteří chovají různé druhy drůbeže. [jeden]
Maso (hovězí, jehněčí nebo drůbeží) se nakrájí na velké kusy, dusí se do poloviny, přidá se nakrájené brambory, smažená cibule a mrkev (pokud se lyvzha připravuje s drůbežím masem, přidá se zakysaná smetana) [2] . Na závěr dáme pepř, česnek, sůl a určitě tymián (slaný). Při podávání posypeme bylinkami [3] .