Nonosy (z latiny nona - devět a francouzštiny ose - přípona označující cukry) - společný obecný chemický název pro třídu devítiuhlíkových monosacharidů , tedy cukrů, jejichž obecný vzorec je C 9 (H 2 O ) 9 nebo C9H18O9 . _ _ _ _ Podle přítomnosti keto nebo ald skupiny se rozlišují ketonózy (nonulózy) a aldonózy.
Aldononózy mají v molekule sedm chirálních center , což vede k přítomnosti 2 7 \u003d 128 stereoizomerů, které se liší polohou hydroxylových skupin vzhledem k asymetrickému atomu uhlíku. V molekule ketononózy je šest chirálních center, proto v každé z ketononózových skupin existuje 2 6 \u003d 64 různých stereoizomerů .
D-erythro-L-galakto-nonulóza je přítomna v plodech avokáda ( Persea americana ), kořenech prvosenky lékařské ( Primula officinalis ) [1] .