| Město | |||
| Oviller | |||
|---|---|---|---|
| fr. [ 1] | |||
|
|||
| 49°05′ severní šířky sh. 3°57′ východní délky e. | |||
| Země | Francie | ||
| Kraj | Champagne-Ardeny | ||
| oddělení | Marne | ||
| Historie a zeměpis | |||
| Náměstí | 11,77 km² | ||
| Výška středu | 195 m | ||
| Časové pásmo | UTC+1:00 , letní UTC+2:00 | ||
| Počet obyvatel | |||
| Počet obyvatel | |||
| Hustota | 66 osob/km² | ||
| Digitální ID | |||
| PSČ | 51160 | ||
| INSEE kód | 51287 | ||
| hautvillers.fr (fr.) | |||
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |||
Ovillers (fr. Hautvillers ) je obec a osada v severovýchodní části Francie , v okrese Epernay v departementu Marne , v regionu Champagne-Ardenne . Město leží 7 kilometrů od Epernay a 20 kilometrů od Remeše .
Na území obce Ovillers se nachází jedno z nejstarších benediktinských opatství na světě - opatství Saint-Pierre d'Ovillers . Bylo založeno v letech 650-652 biskupem Nivardem z Remeše . Na místo, kde měl být klášter postaven, ho podle pověsti upozornila holubice. Nivardův nástupce, arcibiskup Riel , zahájil svou duchovní službu církvi v roce 669 v Ovillers Abbey. Tento klášter byl v 9. století jedním z největších center vzdělanosti v Evropě, měl velkou skriptorní knihovnu a proslul uměleckou školou knižních miniatur. Vznikly zde zejména památky jako Utrechtský žaltář a Ebbonovo evangelium . Klášter byl také známý svými vinicemi a zručným vinařstvím. V 9. století zde byl 20 let až do své smrti v roce 869 vězněn učenec-mnich Gottschalk z Orbe , odsouzený Rabanem Moorem a Ginkmarem z Remeše , za své radikální pokrytí tématu božského předurčení ( predestinace ).
V roce 882 klášter zničili Normani . V roce 1449, během stoleté války, byl vypálen anglickými vojsky. V roce 1564, během francouzské války za náboženství, bylo opatství zničeno hugenoty. Přesto bylo pokaždé opatství obnoveno. Jednou z jeho mecenášů v 16. století, která poskytovala štědrou finanční pomoc, byla královna Kateřina Medicejská .
V současnosti je zde pouze kostel sv. Sidulf, postavený v 17. století. Zachovalo se zde zařízení a výzdoba ze 17.-18. století; kostel je vyzdoben uměleckými plátny včetně dvou obrazů z dílny Filipa ze Champagne . Tento kostel obsahuje hrobku vynálezce šampaňského , mnicha Dom Pérignona .
V roce 1668 přišel do kláštera Ovillers z jednoho z klášterů poblíž Verdunu mnich Pierre Perignon, přezdívaný Dom Perignon (asi 1638-1715) . V Ovillere až do své smrti zastával funkci sklepa a zodpovídal za zásobování obyvatel kláštera vším potřebným. Vzhledem k tomu, že vinařství bylo jedním z nejdůležitějších zdrojů příjmů opatství, Dom Perignon se nakonec stal zkušeným vinařem, který také ovládal výrobu a marketing vinařských produktů.
Po francouzské revoluci byl v roce 1794 majetek opatství včetně rozsáhlých vinic zabaven a prodán. Jejich novým majitelem se stal Jean-Remy Moët , který zde organizoval výrobu vína, které se od roku 1832 jmenovalo Moët & Chandon . V roce 1921 nese nejznámější značka šampaňského vyráběného touto společností jméno vynálezce šampaňského, mnicha Doma Pérignona . Mezi vinicemi Ovillera je místní Muzeum vína.