Operátor strojního dojení ( milker , milkmaid [1] ) je pracovník mléčné farmy specialista na strojní dojení ( anglicky automatické dojení ) krav, ovcí, koz, klisen a dalších mléčných zvířat.
Hlavními funkcemi obsluhy strojního dojení jsou příprava zvířat k dojení (mytí a vytírání vemene , dojení prvních porcí mléka), instalace dojicího stroje, závěrečné operace po dojení (vypnutí stroje a sejmutí dojíren, dezinfekce vemeno). Kromě toho může být provozovateli přiděleny i některé povinnosti chovatele dobytka související s péčí o zvířata.
Mezi nemoci z povolání operátorů patří alergická dermatitida charakteristická pro všechny chovatelské profese , syndrom organické toxicity (STOP), zoonózy .
V SSSR byli nejvyššími oceněními na státní úrovni oceněni vynikající operátoři strojového dojení, mezi nimi - Hrdinové socialistické práce Anna Davydova , Anna Dyukina [2] , Valentina Shatokhina [3] , řádná kavalírka Řádu slávy práce Nina Bondar .