Hřib obecný

Hřib obecný ( lat.  Léccinum scábrum ) je druh houbovité kloboučnické houby rodu Leccinum nebo Obabok ( lat.  Leccinum ) z čeledi Boletovů . Populární názvy: hřib, bříza, černohlávka.

Odrůdy

Má několik odrůd ( forem ), které se v některých klasifikacích dělí na samostatné typy:

• hřib obecný ( lat.  L. scabrum )
• Hřib černý ( lat.  L. scabrum f. melaneum, L. melaneum )
• Hřib bahenní , bílý ( lat.  L. scabrum f. chioneum, L. holopus )
• Hřib narůžovělý, oxidující ( lat.  L. scabrum f. oxydabile, L. oxydabile )
• Hřib šedý, habr obecný (lat. Leccinum carpini)
• Hřib drsný (lat. Leccinum duriusculum)
• Hřib šachový neboli černění (lat. Leccinum nigrescens)
• Hřib popelavý (lat. Leccinum leucophaeum)
• Hřib vícebarevný (lat. Leccinum variicolor)

Popis

Klobouk různých barev - od bílé po tmavě šedý a téměř černý, zespodu a nejprve (u mladé houby) je bílý, u staršího - šedohnědý. Na vlhkých místech je častější hřib bahenní, s bílým nebo bělavým povrchem klobouku.

Noha zespodu mírně zesílená, bílá, s podélnými bílými nebo tmavými šupinami.

Dužnina je bílá, barva na zlomu se nemění. V bažinatých oblastech se vyskytuje hřib růžovící ( Leccinum oxydabile ), jehož dužina na zlomu růžoví.

Distribuce

Tvoří mykorhizu s břízou . Často se vyskytuje v březových lesích, odtud název. Objevuje se v první polovině léta a vyskytuje se až do podzimu.

Hřiby se vyskytují také v tundře a lesní tundře a vedle zakrslých bříz . V takovém sousedství se hřibům někdy žertem říká „nadbřízy“ (protože jsou vyšší než zakrslé břízy).

Známý v lesích Eurasie , Severní a Jižní Ameriky.

Použití

Jedlé , používané smažené, vařené a nakládané, sušené pro sklizeň pro budoucí použití.

Literatura

• Houby SSSR  - M .: Myšlenka, 1980.
• Serzhanina G. I. Kloboukové houby Běloruska. - Minsk: Věda a technika, 1984. - S. 229-230.

Slovníky a encyklopedie	Skvělý norský Brockhaus
Taxonomie	EOL GBIF iPřírodovědec iPřírodovědec iPřírodovědec Mycobank NCBI IRMNG