Včelí pyl je název pylu sbíraného včelou medonosnou a slepeného tajemstvím jejích žláz do granulí.
Když včela navštíví květy rostlin, přilepí se na její tělo velké množství pylových zrn. Aby se pyl neztratil a aby se usnadnil jeho transport do úlu, včela ihned na květu nebo během letu „češe“ pyl speciálními kartáči na nožičkách a skládá ho do podoby malých hrudek. tzv. "košíky" na zadním páru nohou. V tomto případě včela slepuje jednotlivá zrnka pylu s tajemstvím svých slinných žláz. Taková sbírka pylu se nazývá pyl .
Včelí pyl je tvořen různobarevnými granulemi o velikosti 1-3 mm. Barva závisí na typech rostlin, ze kterých ji včela nasbírala. Chuť je kořenitá, od sladké po hořkou. Vůně je medově-květinová. Včelí pyl se používá v lidovém léčitelství a kosmetologii.
Včelí pyl je druhým nejkonzumovanějším a prvním důležitým potravinářským produktem včelstva. Složený a napěchovaný do plástů, korálek naplněný medem navrchu se nazývá včelí chléb .
| včelí produkty | |
|---|---|