| Ranetka | |
|---|---|
| Jedna z odrůd ranetok (čínský) | |
| Systematika | |
| Rod | jabloň |
| Typ : | Ranetka |
Ranetki jsou maloplodé odrůdy jabloní získané křížením sibiřských bobulovin (nebo jejich kříženců ) s evropskými odrůdami nebo slivoněmi a jejich hybridy („čínskými“). Mnoha ranetkám dominují znaky sibiřské jabloně: jsou mrazuvzdorné, raně plodící, každoročně hojně plodí; používají se při šlechtění jiných odrůd jabloní. Kombinuje odrůdy vhodné pro keřovou a nízkokmennou kulturu. Ranetki mají průměrnou hmotnost plodů ne více než 15 gramů a představují zpravidla první generaci z původního divokého druhu.
Odrůdy ranetok byly nejrozšířenější v sibiřské oblasti - na Uralu , Altaji , Krasnojarsku , Omsku , Novosibirsku a Dálném východě . Seznámení se sibiřským sortimentem jabloní mezi amatérskými zahradníky v evropské části Ruska je velmi povrchní, ačkoli dnes díky úsilí šlechtitelů bylo do kultury zavedeno více než 100 odrůd s nepřekonatelnou úrovní zimní odolnosti [1] .
Podle klasifikace přijaté v USA patří všechny drobnoplodé druhy a odrůdy s plody o průměru menším než 5 centimetrů do skupiny zvané krebs , do této skupiny spadají všechny drobnoplodé odrůdy ranetok. V některých oblastech se hovorově ranetki nazývají Číňané a naopak.
Ranet (m. ranet a ranetka f.) [2] - plemeno malých jabloní . Rane strom.
Plody se konzumují čerstvé a ke zpracování. Některé odrůdy se používají k tvorbě podnoží .
Podle výsledků biochemických studií obsahují plody ranetki 6-10krát více biologicky aktivních látek ve srovnání s mnoha evropskými odrůdami. Obsah rozpustné sušiny tedy dosahuje 24 %, v jejich složení převažují cukry , zastoupené mimořádně hodnotnými dietními formami - fruktóza a glukóza - až 12 %. Z ostatních sacharidů až 1,8 % obsahuje pektinové látky , které přispívají ke želírování ovocné šťávy a používají se v potravinářském průmyslu jako želírující činidlo. Pektiny přispívají k vylučování solí těžkých kovů a radionuklidů z těla , jsou hemostatickým činidlem , pomáhají při léčbě žaludečních vředů a mají výrazné antimikrobiální vlastnosti [1] .
Mezi odrůdami ranetki vynikají formy s výjimečnou zimní odolností : 'Skalepovka' , 'Yellow Long-legged' , 'Laletino' , 'Titovka Hybrid' , 'Tuvinka' , 'Bagryanka' ( syn .: 'Bagryanka Kashchenko', 'Siberian Bagryanka'), ' Gentle Zabaikalskoe' , 'Dawn' , 'Tomsk Kruzhok' , 'Ranetka Cannery' , 'Dobrynya' , 'Dear' , 'Kisilevka' , 'Uralskoe Orange' , 'Bumpy Kashchenko' (syn Kashchenko: 'Bumpy Yellow-Pink') , 'Ranetka Purple' , 'Severyanka' [1] .
Název dívčí popové skupiny " Ranetki " pochází z názvu této odrůdy jablek.