Distribucí potravin se rozumí distribuce potravin v kontextu historie a vývoje společnosti . Zahrnuje studium výroby, spotřeby, distribuce, lékařského využití potravin , duchovního, etického a kulturního využití.
Aspekt distribuce potravin v naší společnosti lze posuzovat na základě analýzy změn v potravinovém dodavatelském řetězci. Zejména globalizace má významný dopad na řetězec a vytváří úspory z rozsahu při jejich distribuci .
Úspory z rozsahu vyplývající z centralizovaného nákupu jsou akviziční centra v potravinovém dodavatelském řetězci, která upřednostňují velcí hráči, jako jsou velcí maloobchodníci a distributoři na trhu s potravinami. Mohou totiž využít svůj tržní potenciál a finanční výhodu oproti menším hráčům. Jak tržní silou , tak přístupem na finanční a úvěrový trh mohou velcí hráči vytvořit zbytečně vysokou bariéru pro malé hráče, a tím posílit svou pozici na trhu distribuce potravin. To povede k distribučnímu řetězci potravin, který bude charakterizován velkými hráči na jednom konci a malými hráči zaměřujícími se na okrajové trhy na druhém konci. Existence malých hráčů na specializovaných trzích s potravinami může být odůvodněna jejich neschopností konkurovat lídrům na trhu kvůli úsporám z rozsahu. Globalizace tedy způsobila vytlačení malých hráčů z trhu potravinářského průmyslu.
Od úsvitu lidstva bylo jídlo důležité pouze pro účely obživy. Když primáti chodili po Zemi, používali potravu pouze jako zdroj energie, protože museli lovit a shánět potravu, takže získávání potravy nebylo snadný úkol. Primitivní lidé, kteří přežili v obtížných podmínkách, uhodli, že pro svou existenci potřebují vysoce kalorické jídlo.
V konečném důsledku to vede k potřebě rozvoje zemědělství, jehož součástí je i pracovní síla pro výrobu potravin a ekonomická část sociologie výživy. V průběhu let se jídlo stále více stalo způsobem, jak spojovat kultury a lidi. V mnoha kulturách je jídlo to, co lidi spojuje.