Otto Frederick Rohwedder ( 7. července 1880 – 8. listopadu 1960) byl americký vynálezce a inženýr, který vytvořil první automatický kráječ chleba pro průmyslové použití.
Povoláním klenotník vlastnil několik klenotnictví. Poté, co Roweddera zaujala myšlenka vytvořit stroj na krájení chleba, prodal obchody, aby mohl financovat vývoj a výrobu svého vynálezu [1] . Práce se o několik let zdržely kvůli požáru v továrně, kde se měly stroje vyrábět.
Nakonec byl v roce 1927 vyvinut stroj, který chléb nejen krájel, ale také balil do igelitu. Tento vynález byl patentován (celkem získal Rowedder na své vynálezy 7 patentů). První krajíc krájeného chleba byl prodán 7. července 1928 [2] . Úspěch vynálezu byl tak velký, že po 5 letech – v roce 1933 – se v USA prodalo více krájeného chleba než celých bochníků [1] .
První kopie stroje na krájení chleba Rowedder se nachází ve Smithsonian Institution [2] .