Rybářský komplex Ruska je odvětvím ruské ekonomiky spojené s rybolovem , chovem ryb a zpracováním ryb . Součástí průmyslu je také síť resortních vědeckých a vzdělávacích institucí, specializované přístavy, podniky vyrábějící rybářské nástroje a technologická zařízení pro zpracování a skladování produktů, logistické podniky, specializovaná média a tak dále. Státním regulátorem je Rosrybolovstvo .
Pobřeží Ruské federace je čtvrté nejdelší na světě, po Kanadě , Grónsku a Indonésii . Rusko má exkluzivní ekonomickou zónu (EEZ) o rozloze 7,6 milionu km², včetně přístupu do dvanácti moří tří oceánů, stejně jako přístupu do Kaspického moře a více než dvou milionů řek .
V tomto odvětví je primárně zaměstnáno více než 100 000 lidí a více než 700 000 sekundárních.
V Ruské říši byly hlavní rybářské oblasti (1913) Aral , Kaspické a Černé moře. Na celkové produkci ryb v zemi se podílely 80,2 %. Lodě, kungy, malé plachetnice byly hlavními prostředky tehdejšího rybářského průmyslu. Organizace železniční komunikace přispěla k rozvoji rybářského průmyslu.
Rychlý rozvoj rybářského průmyslu v SSSR byl usnadněn technickým re-vybavením. V předválečném období byla vytvořena rybářská flotila . V roce 1941 se Dálný sever ( Barentsovo a Bílé moře) a Dálný východ ( Ochotské , Beringovo a Japonské moře) staly aktivními rybářskými oblastmi .
Úlovky ryb, miliony tun :
Kraj | Catch (1930) | Catch (1940) | Catch (1950) | Catch (1960) | Catch (1970) |
---|---|---|---|---|---|
střední Atlantik a Baltské moře | 0,014 | 0,018 | 0,104 | 0,629 | 1,91 |
Dálný východ | 0,305 | 0,322 | 0,484 | 0,861 | 2,612 |
Severní | 0,062 | 0,218 | 0,285 | 0,797 | 1,303 |
Černé a Azovské moře | 0,145 | 0,221 | 0,283 | 0,587 | 1038 |
Kaspické moře | 0,604 | 0,322 | 0,313 | 0,378 | 0,529 |
Celý SSSR | 1,129 | 1.101 | 1,469 | 3,252 | 7,392 |
SSSR byl druhou největší světovou rybí velmocí, celkový roční úlovek ryb dosáhl 14 milionů tun [2] , objem exportu mořských plodů dosáhl 4,5 miliardy dolarů [3] . Rybářská flotila SSSR byla první na světě [4] .
Levná sardinka ivasi , pod obchodním názvem „ sleď ivasi “, byla rybím symbolem socialistické éry. Levná sardinka byla úspěšně "převlečena" za sleď ve slavném novoročním salátu . [5]
Ve druhé polovině 80. let přesáhla produkce ryb v RSFSR 8 milionů tun; byla třetí největší na světě.
Po rozpadu SSSR proběhla rozsáhlá privatizace podniků v rybářském průmyslu, významná část rybářského loďstva byla prodána do zahraničí. Často byla rybářská plavidla a plavidla na zpracování ryb v provozuschopném stavu prodána do šrotu. Mnoho pobřežních zpracovatelských podniků zkrachovalo, přístavní a další logistická infrastruktura se začala zhoršovat. Komerční průzkum rybích populací v odlehlých oblastech Světového oceánu přišel vniveč a kdysi rozsáhlý expediční oceánský rybolov daleko od ruských vod byl téměř úplně omezen. Hlavní část velkotonážního loďstva zabývajícího se expedičním rybolovem prodala zahraniční společnosti, a to i na kovový šrot.
Od období maxim (konec 80. - 90. let) do poloviny „nultých“ let se celoruský úlovek snížil asi třikrát. Situaci ztěžoval princip prodeje kvót (právo ulovit objem úlovků toho či onoho druhu vodních biologických zdrojů povolený resortní vědou) na aukcích. Rybářské podniky, které získaly podíly na kvótách, nebyly schopny akumulovat finanční prostředky na obnovu loďstva a výrobní základny.
Zvláštní negativní roli sehrálo rozsáhlé pytláctví , které vzkvétalo v 90. – „nultých“ letech. Pytláctví se provádělo na amatérské i průmyslové úrovni. Vzhledem k aukčnímu principu rozdělování kvót neměly podniky důvody pro dlouhodobé plánování svého podnikání, a proto se nezajímaly o udržitelný stav populací vodních biologických zdrojů. V důsledku toho se značná část společností zapojila do „šedého rybolovu“ — bez zohlednění doporučení resortní vědy o zachování populací a bez podávání zpráv o úlovcích oprávněným státním orgánům (což rovněž přispělo k negativním trend v oficiálních statistikách celoruského úlovku).
V roce 2004 dosáhl celoruský úlovek historického minima od 60. let a země klesla na 12. místo světového žebříčku rybářských velmocí. V letošním roce byl v důsledku přijetí „Zákona o rybolovu a ochraně vodních biologických zdrojů“ zaveden „historický princip“ přidělování kvót na odlov vodních biologických zdrojů (ABR). Stanoví stanovení kvót na víceletá období pro podniky, které se osvědčily. V důsledku toho podniky shromažďují finanční prostředky na modernizaci flotily a výrobních zařízení, jsou zde důvody pro dlouhodobé obchodní plánování a zájem o udržitelný stav rybích populací [6] .
Nicméně v roce 2010 bylo více než 80 % rybářské flotily provozováno déle, než bylo projektované období. A jako „doplnění“ byly do země dovezeny ojeté rybářské lodě ze zahraničí [4] . V roce 1991 měla ruská rybářská flotila 7 000 plavidel; od začátku roku 2020 se toto číslo snížilo na 1,9 tisíce, v roce 2019 bylo 93 % rybářských plavidel využíváno nad rámec standardní životnosti. [7]
V roce 2004 dosáhlo odvětví svého historického minima, poprvé po mnoha desetiletích ulovilo méně než 3 miliony tun vodních biologických zdrojů, od roku 2004 se klesající trend celoruského odlovu změnil na vzestupný a v roce 2018 se celkový roční úlovek ruských rybářů dosáhl 5 milionů tun [6] [8 ] . V roce 2016 se Rusko umístilo na čtvrtém místě na světě, pokud jde o objem mořských úlovků volně žijících ryb [1] .
Od poloviny roku 2000 stát zpřísnil opatření k omezení pytláctví , ruského i zahraničního, v ruských vodách. Pozitivní vliv na snížení úrovně pytláctví měl i „historický princip“ – rybářské podniky projevily zájem o „working white“, aby nepřišly o dlouhodobé kvóty. Snížení pytláctví se projevilo i v povinném vybavování těžebních, zpracovatelských a přepravních plavidel TSC – technickými prostředky kontroly , které umožňují sledování pohybů [6] .
Hrubá přidaná hodnota v námořním průmyslu „Rybaření, chov ryb“ na konci roku 2020 činila 243 miliard rublů, tedy pouze 0,3 % HDP Ruské federace a posledních pět let prakticky neroste. Průměrný výnos prodejných produktů z vodních biologických zdrojů se nadále pohybuje na úrovni 65 %, což svědčí o nízkém stupni zpracování úlovků. [7]
Většina rybářských a rybích zpracovatelských podniků je soukromých, objemy produkce státních a městských podniků jsou nepatrné. Důležitou součástí úspěchu rybářského podnikání je přístup podniků k nejvýnosnějším vodním biologickým zdrojům (WBR), které jsou ve vlastnictví státu. Povolené objemy úlovků jsou stanoveny podle doporučení rybářských vědeckých institucí. Na základě prognóz rybářských vědeckých institucí je část vodních biologických zdrojů rozdělována podle kvót (když je podniku povoleno ulovit přísně omezené množství), druhá část bude rozdělována prostřednictvím „možného odlovu“, kdy podniky mají právo na sklizeň ABR, dokud úlovek v solidaritě s ostatními podniky nedosáhne určité úrovně.
Od konce roku 2010 byly v tomto odvětví zavedeny nové reformy. Zejména byl zaveden mechanismus „investičních kvót“, jejichž kupující se zavazují postavit rybářské plavidlo (v ruských loděnicích povinné) nebo zpracovatelský závod. Tato reforma znamenala rozsáhlou výstavbu lodí a továren.
Za aktivní účasti Federální antimonopolní služby bylo také rozhodnuto vrátit aukční princip rozdělování kvót na 50 % limitu odlovu pro nejvýnosnější typ vodních biologických zdrojů – kraby. Toto rozhodnutí vyvolalo téměř jednomyslnou reakci rybářské komunity. Přesto byla v roce 2020 na vládní úrovni aktivně projednávána otázka rozšíření aukčního principu na zbývající podíl krabů a některých dalších druhů vodních biologických zdrojů.
Výroba rybích konzerv : v roce 2019 činila 637 milionů podmíněných konzerv (hlavní objem výroby připadl na rybí konzervy v oleji (38,9 %), přírodní rybí konzervy (28,1 %) a rybí konzervy v rajčatové omáčce (25, 9 %) Během pandemie v roce 2020 klesla produkce rybích konzerv. [9]
V roce 2022 se dovoz atlantického sledě na pozadí sankcí snížil 5-6krát (56 tisíc tun bylo dovezeno do Ruska v roce 2021 a 9,7 tisíc tun za prvních devět měsíců roku 2022; hlavní dodavatel atlantického sledě jsou Faerské ostrovy , patří k nepřátelským zemím ). S kapacitou domácího trhu 370–390 tisíc tun sledě ročně je 75 % z nich ruskými rybami a proces substituce dovozu aktivně probíhá (jeho úlovek v Norském moři vzrostl na 9,2 tisíc tun, tzn. plus 7,6 tisíce tun). [5]
rok | 1991 | 1992 | 1993 | 1994 | 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
tisíc tun | 6966 | 5314 | 4369 | 3543 | 3936 | 4137 | 4108 | 4084 | 4020 | 3776 | 3621 | 3258 | 3285 | 2965 | 3212 | 3264 | 3417 | 3333 | 3728 | 4028 |
rok | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 | 2027 | 2028 | 2029 | 2030 |
tisíc tun | 4265 | 4270 | 4297 | 4235 | 4493 | 4812 | 4774 | 5110 | 4983 | 4975 | 5050 |
Spotřeba rybích výrobků za rok na obyvatele se zvyšuje, takže v roce 2006 to bylo 13,1 kg, v roce 2007 - 13,9 kg, v roce 2008 - 14,6 kg, v roce 2009 - 15,0 kg, v roce 2010 - 15,5 kg. [jedenáct]
V roce 2019 Rusko zvýšilo dodávky ryb do zahraničí o 6,3 % (až 4,5 miliardy dolarů), ale z hlediska hmotnosti se dodávky snížily o 3,7 % (až 1,7 milionu tun), z toho 1,2 milionu tun nakoupila Čína.
V roce 2020 Čína , která nakoupila přibližně 70 % všech ryb vyvážených z Ruska, prudce snížila objem nákupů v souvislosti s pandemií koronaviru a uzavřela zejména přístup do přístavu Dalian (přístav byl do té doby jediný jeden otevřený pro dodávky ruských rybích produktů do Číny). Rosrybolovstvo přesměrovalo dodávky do Japonska a na jih. Korea. [12] [13]
Do roku 2019 byla rybářská věda zastoupena sítí výzkumných ústavů, které nejsou součástí Ruské akademie věd , ale jsou přímo podřízeny Federální agentuře pro rybolov. V roce 2019 byly všechny průmyslové výzkumné ústavy za účelem „optimalizace nákladů“ sloučeny do Všeruského výzkumného institutu pro rybolov a oceánografii (VNIRO), který získal statut poboček VNIRO [14] . V roce 2019 mělo VNIRO po sloučení 28 poboček s celkovým počtem více než 5 tisíc zaměstnanců, z toho 682 kandidátů a doktorů věd [14] .
Mezi úkoly oborové vědy patří sledování stavu zásob vodních biologických zdrojů, průzkum možných nových objektů rybolovu, vývoj technologií pro lov, zpracování a skladování rybích produktů. Klíčovým úkolem rybářské vědy je vypracovat každoroční doporučení o povoleném objemu odlovu vodních biologických zdrojů tak, aby nedošlo k podkopání přirozených populací.
Odvětvový systém vzdělávání personálu, podřízený Spolkové agentuře pro rybolov, v roce 2019 zahrnoval 5 univerzit s 9 obory - především instituce středního odborného vzdělávání [15] . V roce 2020 vstoupilo do resortních vzdělávacích institucí 7,8 tisíce lidí (z toho 5,2 tisíce lidí studovalo na úkor federálního rozpočtu). Celkový počet studentů v roce 2020 činil 36,9 tis. osob (z toho 19,8 tis. na státem financovaných místech) [16] .
Asijské země : Rybářský komplex | |
---|---|
Nezávislé státy |
|
Závislosti | Akrotiri a Dhekelia Britské indickooceánské území Hongkong Macao |
Neuznané a částečně uznané státy |
|
|
Evropské země : Rybářský komplex | |
---|---|
Nezávislé státy |
|
Závislosti |
|
Neuznané a částečně uznané státy |
|
1 Většinou nebo zcela v Asii, podle toho, kde je nakreslena hranice mezi Evropou a Asií . 2 Hlavně v Asii. |