Sarkocystóza (sarkosporidióza) je parazitární onemocnění plazů , ptáků a savců, způsobené prvoky rodu Sarcocystis (sarkocysty) .
Vývojový cyklus sarkocyst zahrnuje dvě fáze probíhající v organismech dvou hostitelů patřících k různým druhům. Sexuální fáze rozmnožování probíhá ve střevech hlavního hostitele a končí tvorbou oocyst nebo sporocyst , které se vylučují stolicí hlavních hostitelů. V organismu mezihostitele nastává asexuální fáze: při vstupu oocyst nebo sporocyst do trávicího traktu se uvolňují sporozoity , které pronikají stěnami žaludku nebo střev do krevního řečiště a následně do svalů, kde tvoří cysty vyplněné trofozoity . .
Lidská sarkosporidióza je často asymptomatická a obtížně diagnostikovatelná, zatímco člověk může působit jako hlavní i mezihostitel sarkocyst.
Střevní sarkosporidióza se vyskytuje, když je primárním hostitelem člověk a je způsobena druhy S. hominis , S. suihominis a S. bovihominis . K infekci dochází při konzumaci nedostatečně zpracovaného (polosyrového) masa (vepřové, hovězí) obsahující sarkocysty, průběh bývá asymptomatický, v některých případech doprovázený dyspeptickými příznaky, horečkou, zimnicí. Izolace sporocyst výkaly začíná 10. - 13. den po infekci a může trvat až šest měsíců. Střevní sarkosporidióza je poměrně rozšířená.
Svalová sarkosporidióza vzniká při infekci sporocystami, kdy člověk působí jako mezihostitel a je způsobena S. lindemanni , k infekci dochází sporozoity, které při pronikání do kosterních svalů a myokardu tvoří cysty, které mohou být následně dehydratovány. V některých případech, doprovázených myalgií a celkovou malátností, je extrémně vzácný.