| Kyselina sinapová | |
|---|---|
| Všeobecné | |
| Systematický název |
Kyselina sinapová, kyselina 3,5-dimethoxy-4-hydroxyskořicová |
| Tradiční jména | Kyselina sinapová |
| Chem. vzorec | C11H12O5 _ _ _ _ _ |
| Fyzikální vlastnosti | |
| Stát | tvrdý |
| Molární hmotnost | 224,21 g/ mol |
| Tepelné vlastnosti | |
| Teplota | |
| • tání | 203-205 °C |
| • varu | 249,2 °C |
| • rozklad | 203-205 °C |
| Chemické vlastnosti | |
| Rozpustnost | |
| • v THF | 10,1 g/100 ml |
| • v ethanolu | 17,7 g/100 ml |
| • v methanolu | 23,3 g/100 ml |
| Klasifikace | |
| Reg. Číslo CAS | 530-59-6 |
| PubChem | 637775 |
| ÚSMĚVY | COC1=CC(=CC(=Cio)OC)C=CC(=O)O |
| InChI | InChI=lS/C11H12O5/cl-15-8-5-7(3-4-10(12)13)6-9(16-2)11(8)14/h3-6,14H, 1-2H3, ( H,12,13)/b4-3+PCMORTLOPMLEFB-ONEGZZNKSA-N |
| CHEBI | 15714 |
| ChemSpider | 553361 |
| Údaje jsou založeny na standardních podmínkách (25 °C, 100 kPa), pokud není uvedeno jinak. | |
| Mediální soubory na Wikimedia Commons | |
Kyselina sinapová C 10 H 11 O 3 COOH je jednosytná karboxylová kyselina aromatické řady přírodního původu, produkt degradace sinapinu . Patří do třídy rostlinných organických sloučenin - fenylpropanoidů . Je to derivát kyseliny skořicové . Nejznámější je jako matricová sloučenina používaná v MALDI hmotnostní spektrometrii proteinů a peptidů .