Alkoholová precipitace ( angl. Ethanol precipitation ) je metoda používaná k čištění a zvýšení koncentrace DNA , RNA a polysacharidů – například pektinu a xyloglykanu . Molekula DNA je polární a snadno rozpustná v polární vodě. Na základě principu rozpustnosti v podobném je DNA nerozpustná v ethanolu s relativně nízkou polaritou , a dokonce i ve směsi ethanolu a vody, kvůli snížení počtu dostupných molekul vody.
DNA se vysráží velkým objemem absolutního ethanolu, často pro zvýšení účinnosti srážení se roztok ochladí na ledu nebo v mrazáku . Výsledkem je, že DNA a soli, které s ní tvoří iontové vazby, se vysrážejí z roztoku . Peleta DNA se získá centrifugací.