Sušárna je laboratorní zařízení pro stanovení obsahu vlhkosti a jiných kapalin v látkách. Vybaveno topením, zařízením pro regulaci teploty, termostatem, ventilátorem [1] . Některé modely lze použít pro sterilizaci [2] a vakuové sušení [3] . Lze vybavit elektronickým ovládáním [4] . Množství vlhkosti v látce je určeno rozdílem v původním vzorku a v sušině [5] .
Pro sušení mokrého a vlhkého prádla se v průmyslových a domácích podmínkách používají sušicí skříně vybavené topením a větráním [6] [7] [8] .
Používá se k sušení přířezů: ovoce, zeleniny, lesních plodů, hub, bylinek, ryb atd. [9] [10] [11] .
Sušička (též sušička nádobí ) je kus moderního kuchyňského nábytku určený k odvádění vody z umytého nádobí a přirozenému sušení. Moderní modely sušárny pocházejí z konceptu finské vynálezkyně Mayi Gebhard a jedná se o nástěnnou závěsnou skříň bez spodní plochy, uvnitř které je jedna nebo více mřížek různých tvarů pro různé druhy nádobí. Finnish Invention Foundation označila sušicí skříň mezi nejdůležitější finské vynálezy tisíciletí .
Myšlenka vertikálního sušení čerstvě umytého nádobí pro optimalizaci kuchyňského prostoru a úspora času na utírání nádobí opakovaně napadla designéry a vynálezce v první polovině 20. Američané Louise R. Krause ( 1932) [12] a Angelina Scheuermann ( Angiolina Scheuermann , 1929) [13] obdržely patenty na první modely sušicích skříní , i když nejranější příklady sušiček, které ještě nebyly zabudovány do skříní, pocházejí z konce 19. století. Tyto vynálezy však nezískaly popularitu.
Teprve v letech 1944-1945 vyvinul finský vynálezce Mayu Gebhard , který pracoval ve Finnish Labor Efficiency Association, návrh sušicí skříně, který se v obecné podobě zachoval dodnes. Jako výchozí bod pro rozvoj svého nápadu použila švédské stolní sušičky. Gebhard upozornil na skutečnost, že ve většině rodin se tyto sušičky vůbec nepoužívají a hospodyňky dávají přednost vytření nádobí postaru, než jej pošlou do skříně. Poté se Gebhard rozhodl integrovat sušičku do skříňky na nádobí a umístit ji nad dřez nebo mycí plochu. Toto uspořádání umožnilo zcela eliminovat fázi utírání nádobí. Podle Gebhardových výpočtů nad tím průměrná hostitelka strávila stovky hodin za celý svůj život.
Průmyslovou výrobu sušicích skříní zahájila společnost Enso-Gutzeit v roce 1948. Od roku 1954 jsou kovové mřížky v sušicích skříních z hygienických důvodů potaženy plastem.
Navzdory předpisu vynálezu se sušící skříně nepoužívají všude. Velkou oblibu si získaly ve skandinávských zemích, v Itálii, v zemích bývalého SSSR (zřejmě pod vlivem velkých centralizovaných nákupů nábytku ve Finsku), ale v ostatních evropských zemích jsou málo známé [14] .