Flash (plemeno kuřat)

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 22. července 2017; kontroly vyžadují 8 úprav .

Lafleche [1] nebo Fleche (také Fleche nebo la Flèche ; francouzsky  poule de La Flèche ) je plemeno kuřat chovaných ve vesnici Mezeray (Mézeray) v regionu Sarthe ve Francii a pojmenované po městě La Flèche ( La Flèche), kde se podle dokumentů z roku 1831 kuřecí maso tohoto plemene ve velkém prodávalo na podzimních a zimních veletrzích , včetně přepravy do Paříže . Maso odkazuje na starověká "stolní" plemena Francie. Historie plemene začíná v oblasti Anjou v 15. století. Charakteristickým znakem plemene jsou hřebenovité rohy ve tvaru V. Kohouti váží od 3,6 do 4,5 kg, kuřata od 2,7 do 3,6. Převládající barva je černá, i když existují i ​​jiné odrůdy. Kuřata si zachovávají instinkt inkubace . V 19. století bylo plemeno přivezeno do Ruské říše, kde také získalo slávu jako „jídelna“ díky vysoké chutnosti masa a vajec, i když ruští drůbežáři uznali, že toto plemeno postrádá předčasnost [2] . Ve 20. století plemeno pro svou nízkou rentabilitu prakticky vymizelo a v současné době je ve Francii zachováno v malém počtu jako genetická rezerva a gastronomická lahůdka mezi milovníky.

Poznámky

  1. Archivovaná kopie (odkaz není dostupný) . Získáno 5. září 2017. Archivováno z originálu 5. září 2017.   Státní registr zemědělských úspěchů Ruské federace
  2. Yulshkhmyayhe Ynkayyash Yanknbe╦By. Kchdh X Yspsh . Datum přístupu: 7. června 2014. Archivováno z originálu 1. července 2014.