Ivar Asbjørn Følling ( norsky Ivar Asbjørn Følling ; 23. srpna 1888 , Steinkjer – 24. ledna 1973 ) byl norský lékař a biochemik, který objevil fenylketonurii .
Völling se narodil do rolnické rodiny ve městě Steinkjer 23. srpna 1888. V roce 1916 promoval na Norském technologickém institutu v Trondheimu jako chemik a poté v roce 1922 na lékařské fakultě Univerzity v Oslu . Vyučil se v Dánsku, Velké Británii, Rakousku a USA, od roku 1932 zastával různé výzkumné pozice v lékařských zařízeních v Norsku.
V roce 1934 , po vyšetření dvou dětí s rozvíjející se mentální retardací, objevil fenylketonurii , známou v Norsku jako Völlingova nemoc .
V roce 1958 odešel do důchodu a zemřel 24. ledna 1973 .