Chalaza (z řeckého χάλαζα - uzel, hlíza): u rostlin - základní část zárodku semene , která se nachází naproti mikropylu , otevírá stélku . Tkáň, kde se stýká kůže a jádro . Zvířata mají strukturu vejce. Chalaze podporují žloutek na obou stranách.
V základu semene je chalaza umístěna naproti mikropylu a otevírá kůži. Chalaza je tkáň, kde se stýká kůže a jádro. Živiny procházejí vaskulárními tkáněmi do funikulu a zevní integument přes chalázu do jádra. Během vývoje embryonálního vaku v semenném primordiu kvetoucí rostliny se tři buňky na konci chalázy stanou antipodálními buňkami.
Mnoho jednoděložných a některé dvouděložné (euphorbiaceae, pryskyřníkovité) se vyznačuje mohutným zarostlým chalasem. U parazitických rostlin jsou chalasy zastoupeny 2-3 buňkami.
Ve zvířecích vejcích se chalaza tvoří z jednoho nebo dvou spirálovitých proužků tkáně, které podpírají žloutek ve středu bělma. Chalasy působí u savců jako pupeční šňůra. Vyvíjející se embryo dostává živiny ze žloutku. Funkcí chalazy je držet žloutek v jeho poloze. Tyto stejné "šňůry" se skládají z bílkovin.
Při vaření, zejména při smažení, se chalaza často odstraňuje, aby se získala homogenní textura vejce.