Centrální údolí

Pokud jde o vinařství , chilské Central Valley ( španělsky : Valle Central ) zahrnuje regiony O'Higgins (VI) a Maule (VII c) a Metropolitní region , je hlavní oblastí pěstování chilského vína a shoduje se s historickým regionem. stejného jména.

Podoblasti

Je to nejproduktivnější a světově proslulá vinařská oblast Chile, a to především díky blízkosti hlavního města země, Santiaga. Nachází se na druhé straně And od takové vinařské oblasti Argentiny , jako je provincie Mendoza. V Central Valley jsou čtyři vinařské podoblasti: Maipo Valley , Rapel Region, Curico Valley a Maule Valley.

• Maipo Valley je nejvíce pěstované a je známé pro svou odrůdu Cabernet Sauvignon.
• Region Rapel, který se nachází v provincii Colchagua , je známý svými Carmeneres a Cabernets.
• Curicó má červené i bílé odrůdy vinné révy, ale nejznámější je Chardonnay.
• Maule Valley má největší Pais vinice ; který je však v poslední době vytlačován jinými červenými odrůdami révy vinné. [jeden]

Půdy

Půda v údolí Maipo se vyznačuje vysokou slaností . To je způsobeno skutečností, že zavlažovací voda je odebírána z řeky Maipo . Všimněte si také nízké hladiny draslíku, který má také určitý vliv na vinice. Vinice v Maule také trpí nízkou hladinou draslíku a nedostatkem dusíku. Použití moderních vinařských technologií a technik v těchto regionech některé z těchto efektů kompenzuje. [2]

Poznámky

1. ↑ T. Stevenson "The Sotheby's Wine Encyclopedia" str. 543-546 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8
2. ↑ J. Robinson (ed.) „Oxfordský společník k vínu“ Třetí vydání str. 163-167 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6