Cetraria islandská | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:HoubyPodříše:vyšší houbyOddělení:AscomycetesPododdělení:PezizomycotinaTřída:LecanoromycetesPodtřída:LecanoromycetesObjednat:LecanorRodina:ParmeliaRod:CetrariaPohled:Cetraria islandská | ||||||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||
Cetraria islandica ( L. ) Ach. , 1803 | ||||||||||||
Synonyma | ||||||||||||
|
Cetraria islandská , neboli islandský mech [1] ( lat. Cetrária islándica ) je druh lišejníku , který roste v Evropě , Asii , Africe a Austrálii .
Stélka lišejníku vypadá jako sypký drn vysoký až 10-15 cm, je tvořen plochými, někdy žlábkovitě skládanými laloky. Spodní plocha je světlejší barvy, je světle hnědá, téměř až bílá, s četnými bílými skvrnami a prasklinami v kůře, které slouží k pronikání vzduchu.
Laloky jsou nepravidelně stuhovité, kožovitě chrupavčité, úzké, ploché, s krátkými tmavými řasinkami. Povrch těchto lopatek je v závislosti na osvětlení hnědý nebo zelenohnědý, lesklý. Okraje čepelí jsou mírně zahnuté nahoru.
Na koncích rozšířených laloků se tvoří plodnice. Talířovitý, hnědý, plochý nebo mírně konkávní, 1,5 cm v průměru, s mírně zoubkovaným okrajem.
Cetraria islandská je charakteristickým zástupcem přízemních lišejníků borových lesů , vřesovišť , bažin , tundry a lesní tundry . Roste přímo na půdě nebo na kůře starých pařezů. Preferuje písčitá nezastíněná místa, kde někdy tvoří téměř čisté houštiny. Roste pouze na čistém vzduchu.
Thallus se sklízejí v létě, vytrhávají se ze substrátu, čistí se od rostlinných zbytků a suší se na vzduchu nebo na slunci, spolehlivější je ale sušení v sušičkách s dobrou ventilací.
Thallus islandského cetraria obsahuje až 70-80 % sacharidů , především lichenin (při hydrolýze dává glukózu , rozpouští se v horké vodě, nemodrá od jódu ) a isolichenin (ve studené vodě se rozpouští, od jódu zmodrá), dále cukry ( glukóza a galaktóza ), 0,5–3 % bílkovin , 1–2 % tuků , 1 % vosku , asi 3 % gumy , asi 3 % pigmentů a od 3 do 5 % lichenových kyselin ( usnová , protolichesterová , lichesterová , fumarprotocetrarová a některé ostatní), kovy : mangan , železo , měď , titan . Právě kyseliny dodávají lišejníku hořkou chuť a určují jeho tonizační a antibiotické vlastnosti [2] .
Preparáty z islandského lišejníku mají antiseptické vlastnosti: v lékařství se používá sodná sůl kyseliny usnové ( usninát sodný ), která má antibakteriální vlastnosti [3] . Bylo prokázáno, že protolichesterové a lichesterové kyseliny vykazují vysokou antimikrobiální aktivitu proti stafylokokům , streptokokům a některým dalším mikroorganismům. Usninát sodný se používá zevně při léčbě infikovaných ran, trofických vředů, popálenin [3] .
V lidovém léčitelství se odvar z islandského mechu používá jako protizánětlivé, antitusikum, analgetikum a stimulující celkový tonus těla [4] .
Islandský mech je indikován k léčbě podvyživených pacientů. Používá se jako odvar. Vzhledem k tomu, že obsahuje škrob (při rozpuštění tvoří želatinovou hmotu), a také antibiotikum - kyselinu usnovou, používá se při zánětech trávicího traktu [2] .
Z literárních zdrojů je známo, že v Moskvě v roce 1918, kdy obyvatelstvo města začalo pociťovat potíže s jídlem, byla v městských lékárnách nalezena velká zásoba islandských cetrárií, která sloužila k naplnění potřeby chleba. Lišejník se namočil do roztoku sody, poté se usušil a rozemlel na prášek a následně se upekl chléb smíchaný s žitnou moukou v poměru jedna ku jedné [5] .
Lišejník dobře žere sob ( Rangifer tarandus ) [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] .
Strouhané suroviny
Ilustrace od Flory Danica
![]() |
|
---|---|
Taxonomie |