Elektrofyziologie (z řec . ἥλεκτρον - elektron , jantar ; řec . φύσις - příroda a řec . λόγος - vědění ) - obor fyziologie , který studuje elektrické jevy v těle při různých typech jeho činnosti: dobrovolné i nedobrovolné, způsobené i spontánní, na mikro- a makroúrovni v rozsahu od studia bioelektrické aktivity zprostředkované iontovými procesy v synapsích a membránách jednotlivých buněk a vláken až po analýzu výsledků polygrafické registrace, která umožňuje hodnotit integrační funkce celého organismu.
Předmětem studia v elektrofyziologii je také činnost nervových a dalších prvků, jejich konstelací, jednotlivých orgánů a celého organismu při působení stejnosměrného nebo střídavého proudu. Vlastní elektrofyziologie je v současnosti zároveň metodologickým základem mnoha úseků fyziologie a psychologie, ale i medicíny a biofyziky.
Počátek elektrofyziologie je obvykle spojován se slavnými experimenty italského lékaře, anatoma a fyziologa Luigiho Galvaniho . V roce 1791 Galvani publikoval Pojednání o silách elektřiny ve svalovém pohybu. Toto pojednání popisovalo řadu experimentů, včetně slavného Galvaniho „balkonového“ experimentu – biologické přípravky (připravená žabí stehýnka) byly připevněny na hromosvod. Během bouřky se stáhly. Pak Galvani navrhl, že výboje atmosférické elektřiny by dráždily tlapky, aniž by byly připojeny k hromosvodu. Aby tento předpoklad ověřil, zavěsil na železné zábradlí balkónu svého domu pomocí měděných háčků několik přípravků. Jakmile vítr začal švihat nohama a ony se dotkly zábradlí balkónu, svaly se prudce stáhly. Později Galvani předvedl, že kontrakce nohou je možná i bez kovu - přehodil nerv jedné žáby přes sval druhé, zatímco tento sval se stáhl.
Další rozvoj elektrofyziologie je spojen s Carlo Matteuccim , který v letech 1830-1840 ukázal, že ve svalu lze vždy zaznamenat elektrický proud, který proudí z jeho neporušeného povrchu do příčného řezu.
V polovině 19. století byly položeny základy elektrofyziologie klasickými pracemi E. Duboise-Reymonda, který ukázal vztah elektrického proudu a nervových vzruchů. Další rozvoj elektrofyziologie je úzce spjat s neurofyziologií. V roce 1875 nezávisle na sobě anglický chirurg a fyziolog Richard Caton a ruský fyziolog V. Ya.Danilevskij ukázali, že mozek je generátorem elektrické aktivity, to znamená, že byly objeveny mozkové bioproudy.
V roce 1888 navrhl německý fyziolog J. Bernstein tzv. diferenciální reotom pro studium akčních proudů v živých tkáních, který určoval latentní periodu, dobu vzestupu a poklesu akčního potenciálu. Po vynálezu kapilárního elektrometru používaného k měření malých emf byly takové studie zopakovány přesněji francouzským vědcem E. J. Mareyem (1875) na srdci a A. F. Samoilovem (1908) na kosterním svalu. N. E. Vvedensky (1884) používal telefon k poslechu akčních potenciálů. Důležitou roli ve vývoji elektrofyziologie sehrál ruský fyziolog V. Yu.Chagovets, který v roce 1896 jako první aplikoval teorii elektrolytické disociace k vysvětlení mechanismu vzniku elektrických potenciálů v živých tkáních. V roce 1902 Bernstein formuloval základní principy membránové teorie buzení, které později rozvinuli angličtí vědci P. Boyle a E. Conway (1941) a A. Hodgkin , B. Katz a A. Huxley (1949).
Na začátku XX století. pro elektrofyziologické studie byl použit strunový galvanometr, který umožnil do značné míry překonat setrvačnost jiných záznamových přístrojů; s jeho pomocí získali V. Einthoven a Samoilov podrobné charakteristiky elektrických procesů v různých živých tkáních. Nezkreslená registrace jakékoli formy bioelektrických potenciálů byla možná až zavedením elektrofyziologie (30-40. léta 20. století) do praxe elektronových zesilovačů a osciloskopů (G. Bishop, J. Erlanger a G. Gasser, USA), které tvoří základ elektrofyziologické technologie . Využití elektronické technologie umožnilo provádět odstraňování elektrických potenciálů nejen z povrchu živých tkání, ale i z hloubek pomocí ponořených elektrod (registrace elektrické aktivity jednotlivých buněk a intracelulární záznam). Později se v elektrofyziologii rozšířily i elektronické počítače, které umožňují izolovat velmi slabé elektrické signály na pozadí šumu, provádět automatické statistické zpracování velkého množství elektrofyziologických dat, simulovat elektrofyziologické procesy atd.
Elektrofyziologická metoda záznamu elektrických potenciálů, které se vyskytují při aktivních fyziologických funkcích ve všech živých tkáních bez výjimky, je nejpohodlnější a nejpřesnější metodou pro studium těchto procesů, měření jejich časových charakteristik a prostorového rozložení, protože elektrické potenciály jsou základem mechanismu pro generování takových procesů, jako je např. excitace, inhibice, sekrece. V současné době jsou hlavní elektrofyziologické metody pro studium biopotenciálů široce používány ve výzkumné práci a klinické praxi:
Nejširší využití počítačů při analýze dat vede k oddělení počítačové elektrofyziologie .