| býčí srdce | |
|---|---|
| Mediální soubory na Wikimedia Commons |
Rajče "Býčí srdce" ( ang. Bulls Heart nebo Giant Ox Heart , italsky Cuore di bue , francouzsky Cœur de bœuf , německy Ochsenherztomate ) je velká masitá odrůda rajčat [1] italského původu. Všechny plody jsou obvykle nepravidelného tvaru, obsahují méně tekutiny než jiné odrůdy a mají nasládlou chuť.
Odrůda rajčat "Bull's Heart" má velké množství hybridních analogů F1 stejného jména. Vlastnosti jsou velmi podobné původní odrůdě, liší se však barvou – mohou být karmínové, růžové, žluté, oranžové a černé. [2] [3]
Rajčata oxheart se mohou lišit barvou a tvarem. Většina rajčat má poměrně pravidelný tvar srdce. Hmotnost jednotlivých rajčat (při správně provedené zemědělské technologii) může dosáhnout 600-800 g , byly případy, kdy se hmotnost jednoho rajčete blížila 1 kg. Barva rajčat je sytě červená. Slupka je tenká, snadno se odděluje od dužiny. Vnitřek plodu je masitý, hustý, málo vodnatý, s vysokým obsahem sušiny. Žíly prakticky chybí. [2]
"Býčí srdce" odkazuje na odrůdy v polovině sezóny. První plody dozrávají za 120-130 dní od okamžiku klíčení. Průměrný výnos z jednoho keře je 3,5-5 kg rajčat při pěstování v otevřeném terénu a 8-12 kg ve skleníkových podmínkách.
Rostlina je mohutná, rozložitá, mírně olistěná. Keře vysoké, nestandardní, determinantního typu. Zastavují svůj růst po vytvoření 5-6 kartáčů s plody. Délka stonků dosahuje 1,5-1,8 m. První vaječník se tvoří nad 8. nebo 9. listem, následné kartáče s plody se tvoří po 1-2 listech. Na každém kartáči dozrává až 5 plodů. Tato odrůda má rys - je to přítomnost plodů různých tvarů a velikostí na jedné rostlině. Největší rajčata (o hmotnosti 300-500 g) dozrávají ve spodní části keře. Horní plody jsou mnohem menší a neváží více než 100-150 gramů. [2]