Gastald ( italsky gastaldo/castaldo ) - ve středověké Itálii titul funkce úředníka, který vládl správnímu obvodu - gastaldat ( italsky gastaldato/gastaldìa ).
Gastald byl jmenován králem, vévodou nebo knížetem a vedl civilní úřad na území svého obvodu, dohlížel na výkon spravedlnosti a také velel místní vojenské posádce. Postavení gastalda mezi Langobardy s dostatečnou mírou konvenčnosti lze srovnat s postavením starosty u Franků z merovejských časů . V království Langobardů sloužili Gastaldové v politickém smyslu jako jakási protiváha vévodů usilujících o úplnou nezávislost. Asi třetina zemí království byla pod kontrolou Gastaldů. Ve vévodství Spoleto bylo 10 Gastaldati. Na druhou stranu však někteří Gastaldové někdy dosáhli takové moci, že se vzbouřili proti svému pánovi, převedli svůj okres do jiného státu nebo se stali nezávislými vládci (jako např. v případě Sora County ).