Glykopeptidy jsou peptidy obsahující sacharidové fragmenty ( glykany ) kovalentně navázané na postranní řetězce aminokyselinových zbytků, které tvoří peptid. Existuje několik tříd glykopeptidů v závislosti na typu vazby s aminokyselinovými zbytky: N-vázaný (vazba na asparaginové zbytky ), například β-N-acetylglukosaminyl lasparagin (GlcNAc-) Asn, O-vázaný (vazba přes hydroxylovou skupinu ), například α-N- Acetylgalaktosaminylserin (GalNAe-)Ser nebo threonin (GalNAc-)Thr, C-vázaný (kovalentní vazba manózy na tryptofanový zbytek). Nacházejí se v tkáních rostlin, zvířat a mikroorganismů jak ve volné formě, tak jako součást glykoproteinů a proteoglykanů.