Gokce, Nusret

Aktuální verze stránky ještě nebyla zkontrolována zkušenými přispěvateli a může se výrazně lišit od verze recenzované 2. února 2021; kontroly vyžadují 15 úprav .
Nusret Gokce
prohlídka. Nusret Gokce
Datum narození 9. srpna 1983( 1983-08-09 ) (ve věku 39 let)
Místo narození
Země
obsazení řezník , podnikatel , kuchař , restauratér , hvězda internetu
webová stránka nusr-et.com.tr ​(  angličtina) ​(  prohlídka)
 Mediální soubory na Wikimedia Commons

Nusret Gökçe (nar. 9. srpna 1983 , Erzurum , přezdívaný Salt Bae („hezký se solí“, z bae – zkrácená forma babe, „baby“) – turecký řezník , kuchař [1] a restauratér kurdského původu, který vlastní steakhouse Nusr-Et [2] [3] (slovní hříčka jeho jména a tureckého slova et, „maso“). Jeho technika vaření a nakládání masa se stala internetovým memem [ 4] [5]

Osobní život

Goekce se narodil v Erzurum , Turecko , do kurdské rodiny. [6] [7] Jeho otec byl horník. Těžká situace rodiny ho donutila opustit školu v 6. třídě a začít pracovat jako řeznický učeň v istanbulské čtvrti Kadıköy . [8] Postupem času si otevřel vlastní podnik, který se rozrostl v úspěšnou restauraci, kde v současnosti stoluje mnoho známých osobností.

Gokce se aktivně věnuje charitativní činnosti, například postavil školu v rodném Erzurumu. [9]

Meme "chlap se solí"

Od ledna 2017 se Gökçe stal široce známým díky sérii virálních internetových videí a memů, které ho ukazují, jak obratně krájí maso a sype sůl [2] .

Jeho „vizitkou“ bylo virální video „Ottoman Steak“ zveřejněné 8. ledna 2017 na jeho Twitter účtu . [10] Na Instagramu bylo zhlédnuto 10 milionůkrát , poté byl Gökçe nazván Salt Bae („solný chlap“) pro neobvyklý způsob, jak posypat maso solí : zvednutím špetky do vzduchu na úroveň předloktí a velkým pádem krystaly soli od konečků prstů po loket, takže odtud klouzají na misku. [2] Díky širokým repostům videa si Goekce získal neuvěřitelnou oblibu na YouTube, díky čemuž restauraci navštěvovaly známé osobnosti a politici z celého světa. [11] [4]

Restaurace

Gökçe navštívil v letech 2007 až 2010 několik zemí, včetně Argentiny a Spojených států , kde dobrovolně pracoval v místních restauracích, aby získal zkušenosti jako kuchař a restauratér . [8] Po svém návratu do Turecka, Gökce otevřel svou první restauraci v Istanbulu v roce 2010 [12] a později otevřel restauraci v Dubaji v roce 2014. [13]

Pokrmy podávané v provozovnách Goekce získaly smíšené recenze a jsou obecně považovány za „předražené“. [11] První odborné recenze jeho steakhousu v New York City 2018 byly obecně negativní. The New York Post (novinář Steve Cuozzo) pojmenoval svou restauraci „Public Rip-off No. 1“ a Joshua David Stein napsal v GQ , že jeho steak byl „průměrný“ a jeho hamburgery byly převařené. Z hlediska zábavního aspektu podniků však byly recenze pozitivnější [14] . Robert Sitsema z magazínu Eater píše: „Pokud hodnotíte novou pobočku Nusr-Et v New Yorku pouze jako restauraci, budete pravděpodobně zklamáni. Pokud toto místo naopak hodnotíte jako jídelní divadlo, bude to pro vás uspokojivé – ovšem pouze v případě, že tam bude přítomen sám Salt Bai.

V prosinci 2017 se Gökçe dostal pod palbu kvůli fotografii z roku 2016 pózující před portrétem Fidela Castra . [1] V září 2018 se Gökçe dostal pod další kritiku poté, co venezuelský prezident Nicolás Maduro navštívil a jedl Gökceho restauraci v Istanbulu v době, kdy v jeho rodné zemi zuřila politická krize a ekonomický deficit . [15] [16] [17] [18] [19]

V budoucnu Gokce otevřel pobočky v několika dalších městech. [2]

Poznámky

  1. ↑ 1 2 Frias. „Salt Bae“ přistižen, jak se vydává za Fidela Castra – a právě otevřel  restauraci v Miami . The Miami Herald (3. prosince 2017). Staženo 30. prosince 2018. Archivováno z originálu 22. září 2018.
  2. ↑ 1 2 3 4 Kdo je sakra Salt Bae?  (anglicky) . TheWrap (6. února 2017). Získáno 24. února 2017. Archivováno z originálu 11. února 2017.
  3. ↑ Nicolás Maduro desata críticas por comer en lujoso restaurante de Salt Bae en Estambul  (španělsky) . CNN en Español (18. září 2018). Získáno 18. září 2018. Archivováno z originálu 18. září 2018.
  4. ↑ 1 2 Tsuji. Simone Bilesová si na Laureus Awards s radostí nechala jídlo ochutit „jediným“ Salt Bae . USA Today (14. února 2017). Staženo 30. prosince 2018. Archivováno z originálu 1. dubna 2019.
  5. ↑ Miller. Vše, co potřebujete vědět o #SaltBae . Střih . Staženo 5. prosince 2019. Archivováno z originálu dne 28. dubna 2017.
  6. ↑ Rudaw, Nusret'in ailesiyle röportaj yaptı . ensonhaber.com . Získáno 7. srpna 2017. Archivováno z originálu 15. listopadu 2017.
  7. ↑ Meşhur Nusret Kurt çıktı! . Rudaw.net . Získáno 7. srpna 2017. Archivováno z originálu dne 29. října 2017.
  8. ↑ 12 Nusret hayat hikayesi . Aksam.com.tr . Získáno 20. března 2018. Archivováno z originálu 17. února 2018.
  9. ↑ Nusret Gökçe, külliyeden sonra şimdi de okul yaptırıyor köyüne . Posta.com.tr . Staženo 12. února 2019. Archivováno z originálu 23. ledna 2019.
  10. ↑ Instagramový příspěvek od Nusr_et#Saltbae • 7. ledna 2017 v 10:44 UTC . Instagram . Získáno 12. dubna 2017. Archivováno z originálu 17. dubna 2017.
  11. ↑ 12 Del Valle . Proč Marco Rubio tweetuje o Salt Bae? . Vox (20. září 2018). Získáno 3. října 2018. Archivováno z originálu dne 3. října 2018.
  12. ↑ Nusret Gokçe kimdir? . Hurriyet.com.tr . Získáno 20. března 2018. Archivováno z originálu 20. března 2018.
  13. ↑ Otevření restaurace Nusret ve Four Seasons Dubai - What's  On . Co se děje v Dubaji (11. listopadu 2014). Staženo 6. dubna 2018. Archivováno z originálu 6. dubna 2018.
  14. ↑ Burton. Co kritici říkají o Salt Bae's NYC Restaurant . Jedlík (6. 2. 2018). Získáno 3. října 2018. Archivováno z originálu dne 4. října 2018.
  15. ↑ Má. Venezuelský prezident jedl steak v restauraci Salt Bae, zatímco lidé v jeho zemi hladověli . Business Insider (18. září 2018). Získáno 3. října 2018. Archivováno z originálu dne 3. října 2018.
  16. ↑ Venezuelané pobouřeni Madurovou steakovou hostinou v restauraci Salt Bae . Reuters . Získáno 18. září 2018. Archivováno z originálu 18. září 2018.
  17. ↑ Macintosh. Maduro obědvá drahé steaky „Salt Bae“, zatímco Venezuelané hladoví . CNN (19. září 2018). Staženo 27. září 2018. Archivováno z originálu 27. září 2018.
  18. ↑ Haag. Salt Bae slouží Madurovi, když Venezuela trpí . The New York Times (18. září 2018). Staženo 5. prosince 2019. Archivováno z originálu 3. října 2018.
  19. ↑ 'Je to ostuda:' Poslanci Miami odsuzují 'Salt Bae' za to, že slouží venezuelskému  Madurovi . The Miami Herald (27. září 2018). Získáno 2. října 2018. Archivováno z originálu dne 3. října 2018.

Odkazy

  Přejděte na položku Wikidata  V sociálních sítích
Foto, video a zvuk