Dekantér ( angl. decanter centrifuge ) je horizontální odstředivka se šnekovým vyprazdňováním s kontinuálním chodem, určená pro mechanickou odstředivou separaci ( separaci ) z důvodu rozdílu v hustotě látek.
Používají se jak k dehydrataci mechanických nečistot, tak k zahušťování (zvýšení koncentrace). Dělí se na dvoufázové (oddělující kapalinu a mechanické nečistoty) a třífázové (oddělující dvě kapaliny a mechanické nečistoty).
Jsou široce používány téměř ve všech průmyslových odvětvích díky vysoké účinnosti a kontinuitě separačního procesu. Na rozdíl od klasických separátorů - vertikálních odstředivek - umožňují zpracování kapalin s vyšší koncentrací mechanických nečistot. Používají se zejména k dehydrataci kalů na čistírnách odpadních vod , k dehydrataci výpalků při výrobě lihu, k dehydrataci pivovarských obilnin , k úpravě ropných kalů , k výrobě a čištění rostlinných a živočišných tuků , k dehydrataci buničiny .