Nikolai Dembowski ( polsky: Mikołaj Dembowski ; cca 1680 - 17. listopadu 1757 ) byl kamenecký biskup .
Patřil k erbu Elity. Jeho otec Florian Dembowski byl soudcem v Płocku , jeho bratr Anthony Sebastian Dembowski byl z Vratislavi a další bratr Jan Dembowski byl kujavsko-pomořský biskup.
Nikolaj Dembovskij měl blízko ke královskému dvoru krále Aulusta III ., působil také jako královský sekretář.
V roce 1742 se stal biskupem v Kamenetz-Podolsk a v roce 1757 mu král August III udělil hodnost arcibiskupa Lvova , ale brzy zemřel, aniž by se ujal úřadu.
Nikolaj Dembovskij upozornil na činnost Jacoba Franka a jeho heretické skupiny, která se dostala do konfliktu s ortodoxními rabínskými komunitami. Poté, co Nikolaj Dembovskij objevil vliv křesťanství na myšlenky frankistů a popírání mnoha židovských přikázání, začal vypracovávat plán na obrácení členů sekty ke katolicismu a oslabení talmudistů . Aby zviditelnil frankisty mezi Židy, zorganizoval v roce 1757 spor mezi frankisty a ortodoxními Židy. Debata se konala v Kamenetz-Podolsky od 20. června do 10. září, 10 dní diskusí s dlouhými přestávkami. Frankisté pak prohlásili, že „Mesiáš nikdy nepřijde a Jeruzalém nikdy nebude obnoven“. Zároveň frankisté opatrně mluvili o Mesiáši, který již přišel, ačkoli měli nejspíše na mysli Sabbatai Zevi , bylo v těchto představách vidět i uznání křesťanských dogmat. Frankisté považovali Telmud za škodlivý a považovali knihu Zohar za pravdivou . Spor trval asi deset dní a za vítěze byli prohlášeni frankisté.
17. října 1757 se v Kamenetz-Podolském konal biskupský soud, který po sporu uznal vítězství frankistů. Soud rozhodl o veřejném spálení Talmudu jako škodlivé knihy na městském bazaru. Tento soud zrušil sankce přijaté rabíny proti frankistické organizaci Ljanskorun a rozhodl o vyplacení kompenzace, soud také nařídil Židům, aby zaplatili dodatečnou daň pro potřeby kostela v Kamyanets-Podilskyi.
Vůdci židovských obcí začali usilovat o přezkoumání soudních rozhodnutí v polské královské vládě a na dvoře papeže, přesto se umělci začali systematicky zmocňovat a pálit kopie Talmudu, ale právě v té době Nikolaj Dembovskij zemřel nečekaně ( 17. listopadu 1757 ).
Skutečnost jeho smrti udělala velký dojem jak na katolíky, tak na Židy. Proces konfiskace a pálení Talmudů se zastavil. Smrt Nikolaje Dembovského byla často interpretována jako trest za pálení posvátných knih. Jeho následovníci dále váhali pokračovat v kontaktech s frankisty. Jacob Frank a značný počet jeho stoupenců byli vyloučeni z židovských komunit a nuceni uprchnout do Turecka , kde konvertovali k islámu .