Chaos

Kavardak (z kyrgyzštiny kuurdak , kazašský kuyrdak , uzbecký qovurdoq, қovurdoқ ) - nepořádek, zmatek, nepokoj [1] .

Původ

Slovo tureckého původu, příbuzné se slovem kuuruu/kuyru - smažit, kuurdak - to, co se smaží. V Turecku se toto jídlo nazývá kavurdak .

Slovo v lidech a slovnících

Kvardak OBECNĚ: "hloupost, zmatek, nepořádek, zmatek" (Leskov a další), Vjatsk. (Vasn.), Tversk. (Viz), také „jídlo; kaše s rybou. Z turné. kavurdak „pečeně“ (Radlov 2, 471) z kavyrmaku „smažit“; (Fasmerův slovník). Povolžští povozníci říkali polévce z prosa s rozdrobenou rybou nepořádek, v oblasti Orenburgu to byly brambory dušené s cibulí a nadrobno nakrájeným masem, v Tule nazývali zelí miškvorky s drcenou strouhankou [2] .

V názvech

• Chaos je britská romantická komedie.
• Kavardak (1988) - sovětské loutkové studio kreslených filmů " Kyjevnauchfilm ".
• Kuurdak ( zkomolený „kavardak“) je tradiční pokrm kyrgyzské kuchyně.

Viz také

• Kovardak
• Helter Skelter

Poznámky

1. ↑ Chaos // Encyklopedický slovník Brockhause a Efrona  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
2. ↑ T. Efremová. Kavardak  // Nový slovník ruského jazyka.