Sítina | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
vědecká klasifikace | ||||||||||||||||
Doména:eukaryotaKrálovství:RostlinyPodříše:zelené rostlinyOddělení:KvetoucíTřída:Jednoděložní [1]Objednat:CereálieRodina:ostřicePodrodina:SytyeKmen:FuireneaeRod:schenoplectusPohled:Sítina | ||||||||||||||||
Mezinárodní vědecký název | ||||||||||||||||
Schoenoplectus lacustris ( L. ) Palla (1888) | ||||||||||||||||
stav ochrany | ||||||||||||||||
![]() IUCN 3.1 Least Concern : 164207 |
||||||||||||||||
|
Schenoplektus lake , nebo jezerní rákos ( latinsky Schoenoplēctus lacūstris ) je druh bylin z rodu Schenoplektus ( Schoenoplectus ) z čeledi ostřicovité ( Cyperaceae ).
Vytrvalá bylinná rostlina . Oddenek plazivý, silný (6–12 mm silný), zvenčí černohnědý, vytváří několik vysokých a silných válcovitých téměř bezlistých stonků vysokých 100–250 cm a 1,5 nebo více cm tlustých, na bázi pochev tmavě hnědých nebo červenohnědých , z nichž horní 1-2 jsou někdy drobné subulátní nebo lineárně rýhované a subulátně zahrocené listové čepele dlouhé 1-10 cm.
Květní klásky podlouhle vejčité špičaté, 8-12 mm dlouhé a 4-5 mm široké, na koncích více či méně dlouhých stopek několik shluknutých, tvořících malé corymbose-panicovité květenství dlouhé 5-8 cm, méně často s krátkými stopkami , stlačený. Stopky jsou půlválcové s ostrými, drsnými z velmi malých trnů, žebry. Na jejich bázi jsou 1 nebo 2 malé listeny subulativní listy, z nichž spodní, na bázi rýhovaný, je stejný nebo o něco delší než květenství. Listy asi 4 mm dlouhé a 2–2,5 mm široké, blanité, vejčité nebo eliptické, na vrcholu vyřezané do 2 tupých zubů, na vnější straně lysé, na okrajích brvité, hnědé nebo nahnědlé, se světlejší nebo nazelenalou střední žebrou, přecházející na vršek mezi zuby do velmi krátké (0,5-1 mm), nepřesahující zuby, markýza . Perianthous setae 6, posazené dolů s vychýlenými trny. Pestík se 3 blizny . Oříšek je šedý, 3 mm dlouhý a 2 mm široký, obvejčitý, poněkud stlačený, téměř trojboký, na jedné straně plochý, na druhé konvexní a tupě kýlovitý, s malým nosem na vrcholu.
Eurasie a Afrika . Žije podél břehů jezer , řek, mrtvých ramen , v travnatých bažinách , zemích a bažinatých loukách .
Oddenky obsahují v průměru 40–50 % škrobu (více než v hlízách brambor), 10–24 % bílkovin a 10–20 % cukrů.
Hospodářská zvířata téměř nikdy nejedí. Slouží jako potrava pro ondatru ondatru ( Ondatra zibethicus ) [2] .
Místo chleba a brambor můžete použít pečené, vařené nebo smažené oddenky se zimujícími pupeny (hlízami). Dají se také zpracovat na mouku a vyrobit z nich koláče nebo řízky.