Cañar de la Tour, Charles

Baron Charles Cagniard de La Tour ( francouzsky:  Charles Cagniard de Latour ; 31. března 1777 – 5. července 1859) byl francouzský fyzik, chemik a mechanik [1] .

Člen Francouzské akademie věd (1851) [2] .

Životopis

Charles Cagnard de La Tour se narodil v Paříži. Vystudoval Vysokou školu polytechnickou v oboru kartografie . Působil na ministerstvu vnitra. V roce 1818 byl povýšen na barona. Zemřel v Paříži 5. července 1859 .

Výzkum

Baron Charles Cañard de La Tour byl autorem mnoha vynálezů, včetně v roce 1809 Cañar navrhl metodu čištění plynů pomocí Archimédova šroubu . V roce 1815 vyvinul schéma vzduchového čerpadla, také vyrobeného na základě Archimedova šroubu, spuštěného do nádrže s vodou tak, že jeho spodní konec je zcela a horní je částečně ponořen ve vodě. Provoz takového čerpadla se prováděl otáčením šroubu ve směru opačném ke stoupání vody.

Charles Cagnard pracoval značně na poli akustiky . V roce 1819 vynalezl nový typ sirény (která nyní nese jeho jméno) sestávající ze dvou děrovaných kotoučů. S relativně malým mechanickým úsilím – otáčením jednoho z kotoučů vůči druhému – vydává siréna zvuk mimořádné síly. [3] Canyar jej použil k určení počtu vibrací odpovídajících dané hladině zvuku. Zkoumal otázku, jak vzniká pískání, jak vibrují kapaliny. V roce 1837 spolu s Demonferandem navrhl zařízení akustického pyrometru . Kanyar během rozhovoru změřil tlak vzduchu v plicích a na základě získaných dat mu byl nabídnut model umělého hrtanu. Studoval let ptáků pomocí akustického vibrátoru, který vynalezl. [jeden]

V roce 1822 objevil existenci kritického bodu hmoty. Kanyar zapečetil kulatý kámen do hlavně děla naplněného kapalinou (alkohol, éter, benzín a voda). Zahříváním sudu na různé teploty zaznamenal změnu zvuku odvalujícího se kamene v sudu. Ukázalo se, že existuje určitá teplotní hranice, nad kterou se hustoty kapalné a plynné fáze vyrovnají a rozdíl mezi nimi zmizí. V důsledku toho se vytvoří jedna fáze - superkritická tekutina . Dnes se tato teplotní hranice nazývá bod Cañara de la Tour. [3] . Co přesně se v tomto bodě stalo s kapalinou, nebylo nějakou dobu jasné, jedno bylo jisté – s nárůstem teploty roste tlak, který do určitého okamžiku nikdo neměřil. V roce 1860 tuto teplotní hranici znovu objevil D. I. Mendělejev a pojmenoval ji jako absolutní bod varu kapalin. Další pokrok ve studiu tohoto fenoménu nastal až v roce 1869 po pokusech T. Andrewse , který svou práci považoval za pokračování de la Tourových výzkumů [4] . Andrews vizuálně pozoroval kritický stav, byl schopen určit, že existuje nejen teplotní limit, ale také tlakový limit. Zavedl také termíny „ kritický bod “ a „ nadkritická tekutina “.

V roce 1838 Canyar také experimentálně prokázal, že kvasící kvasinky nejsou jen chemikálie, ale živé organismy schopné růstu a množení a výchozí látky a reakční produkty jsou jednoduché chemické sloučeniny [5] . Poté jeho závěry odmítli vynikající chemici J. Berzelius , J. Liebig a F. Wöhler [6] [7] . Mezi zastánci a odpůrci biologické doktríny fermentace se rozpoutal dlouhý boj, který skončil vítězstvím biologické teorie díky výzkumu L. Pasteura .

Poznámky

1. ↑ 1 2 Cañar de La Tour, Charles // Encyklopedický slovník Brockhaus a Efron  : v 86 svazcích (82 svazcích a 4 dodatečné). - Petrohrad. , 1890-1907.
2. ↑ Les membres du passé dont le nom zahájit par C Archivováno 25. července 2020 na Wayback Machine  (FR)
3. ↑ 1 2 M. M. Levický. The Second Youth and Rise of a Famous Phenomenon Archived 4. března 2016 na Wayback Machine .
4. ↑ K. Mendelssohn. Na cestě k absolutní nule . — Ripol Classic. — 229 s. — ISBN 9785458327268 . Archivováno 28. prosince 2017 na Wayback Machine
5. ↑ Cagniard-Latour, "Mémoire sur la fermentation vineuse, présenté à l'Académie des sciences le 12 juin 1837", Annales de chimie et de physique , 2⋅10 {{{1}}} série, t. 68, 1838, str. 206-222, konzultovatelné pro Google Books Archived 11 April 2014 at Wayback Machine . Na osvětleném déjà dans les Comptes rendus de l'Institut de 1836 que Cagniard de Latour considérait la levure de bière comme une substance vivante. (Cagniard de Latour, "Observations sur la fermentation du moût de bière", L'Institut , 23. listopadu 1836, IV, str. 389-390; voir L. Pasteur, Mémoire sur la fermentation alcoolique , Œuvres, complètes de Pasteur, complètes. 2, s. 83, konzultovatelný sur Gallica Archivováno 11. listopadu 2016 na Wayback Machine , et P. Pinet, Pasteur et la philosophie , Paříž, 2005, str. 51.) En 1787, Adamo Fabbroni avait déjà attribué u la substance fermentation "vegeto-zvíře"; voir citation dans L. Pasteur, Mémoire sur la fermentation alcoolique , Œuvres complètes de Pasteur, t. r. 2, str. 80, konzultovatelné sur Gallica Archivováno 11. června 2015 na Wayback Machine .
6. ↑ Michail Engelhardt. Louis Pasteur. Jeho život a vědecká činnost . — Litry, 2017-09-05. — 146 s. — ISBN 5425082150 . Archivováno 28. prosince 2017 na Wayback Machine
7. ↑ Michail Engelhardt. Louis Pasteur. Jeho život a vědecká činnost . — Litry, 2017-09-05. — 146 s. — ISBN 5425082150 . Archivováno 28. prosince 2017 na Wayback Machine

Literatura

• Mario Lozzi. Historie fyziky. — M.: Mir, 1970. — 464 s.
• Rozenberger F.  Dějiny fyziky. - Moskva-Leningrad: Státní technické a teoretické nakladatelství ONTI, 1934.
• Shamin A. N.  Biokatalýza a biokatalyzátory (historický esej).- M.: Nauka, 1971

Slovníky a encyklopedie	Velká Katalánština Skvělý norský Brockhaus a Efron Muzikál Riemann Britannica (11.) Britannica (online) Brockhaus Universalis
V bibliografických katalozích BNF : 106737218 GND : 117668389 ISNI : 0000 0003 5756 9882 SUDOC : 082061920 VIAF : 197882857 Světová kočka VIAF : 197882857