Kapustnik - amatérský, zpravidla - pro úzký okruh "přátel", komické představení založené na humoru a satiře .
Název pochází od sklizně zelí na zářijový svátek lidového kalendáře - Povýšení . Tyto přípravy probíhaly všude, zvládaly všeobecnou zábavu, písničky, návštěvy a laskominy, přecházely v zábavné večírky [1] .
V 19. století se Kapustki konaly v malých provinčních městech. Ivan Sacharov napsal o zelí („zelí“): „Tato lidová slavnost , kterou posílají měšťané, je známá na mnoha místech. V Aleksinu , okresním městě v provincii Tula, chodí dívky v bohatých šatech zpívat dům od domu a krájet zelí. V domech, kde se vaří zelí pro hosty, je odstraněn speciální stůl s občerstvením. Za dívkami přichází mládež se svými dary hledat nevěsty. Večer se po celém městě hrají kruhové tance“ [2] .
Před říjnovou revolucí divadelníci aranžovali scénky pro úzký okruh hostů. Divadelní encyklopedie poznamenala, že v celém Petrohradu byly známé tzv. „Varlamovské parodie“ – zábavné večery s představeními v domě herce K. A. Varlamova pro přátele a známé. Kapustniki se konaly v Moskevském uměleckém divadle v letech 1902, 1903, 1908. Dne 8. března 1910 byla uvedena první placená scénka, výtěžek z ní putoval právě potřebným divadelním hercům.
Forma scénických večerů se zachovala dodnes. Kapustniky jsou uspořádány ve školách, univerzitách, divadlech a podnicích. Na základě skitové formy jsou postavena některá představení KVN týmů .
Od roku 1993 se v Nižním Novgorodu koná Všeruský festival divadelních scének " Veselá koza " .
Koncem 80. let se díky parodiím, které pravidelně uváděla Centrální televize , stalo leningradské divadelní studio „Čtvrtá zeď“ známé po celé zemi . Uměleckým vedoucím týmu a pravidelným autorem skečů byl Vadim Zhuk , který také vedl představení a podílel se na nich. Herci studia byli Sergey Losev , Igor Okrepilov , Alexander Romantsov , Boris Smolkin a Irina Pyarson .
V květnu 1986 bylo uvedeno první číslo Kinokapustniku pro sjezd Svazu kameramanů SSSR [3] . Tento název dostal vtipně dabovaný sestřih fiktivního filmového studia Kapustfilm z fragmentů filmů a televizních pořadů [4] . Spořič obrazovky připomínající týdeník Yeralash se od té doby nezměnil. Od prvních let existence národní filmové ceny „Nika“ byla na programu jejího předávání i ukázka dalšího uvedení „Kinokapustnik“. Jeden ze stálých scenáristů projektu Arkadij Inin za něj v roce 1997 obdržel cenu Zlatý Ostap . Autoři (mimo jiné humorista a karikaturista Andrey Vansovich) také vytvářejí některá vydání k určitým výročím (75. narozeniny Ally Surikovové, 70. narozeniny Liona Izmailova, 100. výročí Moskevského uměleckého divadla atd.).