Ketokyseliny nebo oxokyseliny jsou karboxylové kyseliny obsahující kromě karboxylové skupiny -COOH také karbonylovou skupinu >C=O. V závislosti na vzájemné poloze těchto funkčních skupin existují:
Některé α- a β-ketokyseliny jsou zásadní pro metabolické procesy . Příklady ketokyselin jsou kyseliny pyrohroznová a acetoctová . Ketokyseliny mají chemické vlastnosti jak ketonů , tak karboxylových kyselin [1] .
Kyselina pyrohroznová - organická sloučenina se vzorcem C 3 H 4 O 3 \u003d CH 3 -CO-COOH (jinak: acetylmravenčí, methylglyoxylová nebo podle nomenklatury IUPAC kyselina propanová) - nejjednodušší α-ketokyselina, objevená švédský chemik J. Berzelius v roce 1835, který ji získal pečlivou destilací (ne vyšší než 220 °C) hroznové a vinné kyseliny (odtud její název).