Korchemstvo - v Ruské říši tajná výroba a obchod s alkoholickými nápoji a jinými předměty, které představovaly monopol státu nebo podléhaly spotřební dani .
Pivo , tabák a sůl byly předmětem státního zájmu , ale častěji pod krmením znamenaly tajnou přepravu a prodej chlebového vína (vodky). V Moskvě na Rusi byl založen monopol na pití , ale lidé se s tím nesmířili, dál si sami vařili pivo postaru, kouřili víno, zakládali tajné krčmy a nechodili do královských krčm – scházeli se tam jen opilci . Všichni byli krčmáři - hejtmani , úředníci a vedoucí krčmářů , kteří měli na starosti krčmářské poplatky, dvorní obyvatelé , rolníci a školníci, lučištníci a vojáci, mniši a jeptišky. Vláda rázně pronásledovala hostinské, uvalovala na ně pokuty, které byly zbity právem, vystavovaly je trestu bičem, mučením, konfiskací celého panství a vyhnanstvím na Yaik a Sibiř, zřízením pro rolníky a boby těch vesnice a vesnice, kde byl otevřen hostinský, vzájemná odpovědnost za nehlášení – všechna tato opatření se ale ukázala jako bezmocná. Rozvoj korchestva usnadnil velmi běžný zvyk - platit za práci nikoli penězi, ale vodkou, zvyk, na který si vláda stěžovala již v 17. století a který se v ruských zvycích dlouho zachoval.
V roce 1699 bylo rozhodnuto považovat všechny, kdo „dají za práci nebo dovednost víc než vědro vína“, za hostinské . Často korchemnikové odráželi úřady; byli povoláni vojáci k přepadení krčmy od lučištníků, proti vojákům byli posláni lučištníci a mezi oběma stranami probíhaly krvavé boje. V průběhu osmnáctého století se cena vína neustále zvyšovala a zároveň se krčma rozvíjela rychlostí, která vládu překvapila a přivedla ji do velkých potíží. Za stíhání korchestva jako zneužívání poškozujícího státní příjmy odpovídalo komorní kolegium , kterému od roku 1737 pomáhaly policejní náčelníci v Moskvě a Petrohradě. Poblíž Petrohradu a na Ladožském jezeře byly založeny základny hlídané vojenskými týmy, aby vymýtily hostinské. Od roku 1722 byla kontrola nad ilegálními krčmami v Moskvě prováděna policejním náčelníkem [1] . Za stejným účelem byla Moskva obehnána dřevěnými dlabami, které však byly brzy roztrhány, a proto bylo město roku 1742 prokopáno hliněným valem, kterému se říkalo „ kolegiátní komory “. S nástupem dalšího hospodaření vzali berní zemědělci, tehdy zvaní tovaryši , šachtu do své správy, nazvali ji „společnost“ a rozmístili vojáky po celé její délce; tento val byl střežen v první polovině 19. století.
V roce 1755 byly v Malé Rusi zřízeny základny, aby „zadržovaly sůl a víno mimo velkoruská města“; následně byly takové základny zřízeny ve všech městech. Od roku 1751 do roku 1761 existovaly v Petrohradě, Moskvě a v mnoha dalších městech pro bojové taverny tavernické kanceláře , v jejichž čele stála taverna , sídlící v Moskvě a podřízená komorní koleji; za zničení korchestva a četných vyšetřovacích případů s ním spojených zavedla Elizaveta Petrovna jednu všeobecnou odměnu, která existovala 120 let; ale ve skutečnosti jen zvýšil nevinnost a zvýšilo se zneužívání v případech hostinského. Aby se zabránilo poklesu výkupních cen, byla vláda nucena zvýšit tresty pro krčmy.
Dne 9. srpna 1765 hrozila „ Listina o destilaci “ šlechticům provinilým se krčmou odnětím hodností, kostek, kotlíků a práva pálenice a v případě druhotného obvinění zabavením ve prospěch dědiců movitých a nemovitý majetek a vyhnanství do osady v Orenburgu těch, kteří se ukážou jako nezpůsobilí k vojenské službě. Sedláci za krčmu byli po vzájemné garanci pokutováni celou vesnicí, „neboť není možné, aby se v obci nebo vsi, kde se krčma provozuje, o tom nevědělo“; poprvé byla obec zdaněna 25 kopami za duši, podruhé - 50 kop, potřetí - 1 rubl, což ovšem nezprošťovalo přímé viníky zvláštní pokuty a jiných trestů. Lidé ze dvora byli dáni vojákům nebo vyhoštěni do Orenburgu pro hospody. Obchodníci mají být vyloučeni ze společnosti svých „čestných“ bratrů a posláni pracovat do těžařských továren; Očekávalo se, že církevní budou vyřazeni ze služeb pro pohostinství atd. K zamezení pohostinství přijala vláda spolu s drobnou regulací dopravy a prodeje vína i zvláštní opatření; tak v roce 1767 směli korunní zmocněnci na vlastní náklady vydržovat hospodské stráže a sondami prohlížet vozy s chlebem, senem a palivovým dřívím, „avšak aniž by je rozvazovali nebo lámali“. Četné vyhlášky o krčmách byly součástí podmínek pro vzdání se poplatků za pití ve velkoruských provinciích.
Obvykle se rozlišovaly tyto druhy krmení:
Spolu s tím byl pronásledován dovoz vína z hranic jiného statku v hranicích velkoruských gubernií a také prodej a nákup vína vedle statku, ačkoli se jim neříkalo šenky. V roce 1824 byli v okresech sousedících s privilegovanými provinciemi u zemských soudů zřízeni zvláštní přísedící, aby zastavili hostinské (trvali až do roku 1863).
V roce 1829 byla s ohledem na zvýšení zemědělských cen stanovena dočasná pravidla pro stíhání hostinských: dále se rozvíjelo dříve praktikované posílání hostinských do vojáků, byla posílena přísnost procesu v případech hostinských (hostinští nebyli propuštěni na kauci ), které měly být považovány mimo pořadí. Všechna tato opatření se stejně jako dříve ukázala jako bezmocná k vymýcení krčem, které v důsledku abnormálního nastavení celého pitného byznysu zapustily mezi lidmi hluboké kořeny (viz. Otkupy ).
Ve 40. letech 19. století se v provinciích Kursk, Smolensk a Oryol objevily celé tlupy hostinských, někdy i 100 i více lidí, kteří napadli hospodské stráže a vojenské týmy a jejich daňoví farmáři a strážci toho využili a obvinili nevinné z hospod. a zároveň si pro sebe připravuje omluvu pro případ chybné platby výkupného. „ Trestní řád z roku 1845 “, stanovující tresty za tajnou přepravu a prodej vína, od peněžních pokut, se zabavením vína až po vyhnanství, opustil termín „krčma“, který po zničení statků postupně zmizel současná legislativa.
Od ESBE: